
雞肉
雞肉,指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。冬季喝雞湯不僅能提高自身的免疫力,還有助于緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀,雞皮中還含有大量的膠原蛋白,可以保持肌膚的彈性和水嫩,是美容養顏佳品。
重慶辣子雞的做法有哪些呢?對川味美食感興趣的朋友們,大家不妨跟著360常識網一起來了解下幾種重慶辣子雞的做法,希望大家都能夠吃到這種
?經典家常菜板栗燒雞的做法
481 ℃為了減少脂肪和卡路里的攝入,在烹飪雞肉前要去皮嗎。其實,在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應該在烹飪后才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。
?雞身上的這些部位不能吃!
303 ℃雞頭不能吃比較少聽聞吧,但其實民間有句話:十年雞頭勝砒霜,雞越老,其實雞頭毒性越大,主要因為雞在啄食中會吃進一些有害的重金屬。這些重金屬主要儲存于腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。
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307 ℃男人也需要進補,也要注意保健和養生,學會做一些藥膳,對健康非常的有幫助,雞肉本身就是營養價值很好的食品,如果和藥膳一起烹飪,養生的效果會更好,我們一起來看一下這些藥膳怎么做?
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96 ℃雞身體哪個部位千萬不能吃會致不孕呢?在生活中,雞肉已經成為餐桌上一道必吃的美食,那么,你知道雞肉怎么吃比較好嗎?雞哪些部位不能吃呢
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165 ℃說到最令人害怕的疾病,大多數人的第一想法肯定就是癌癥了。在醫學的說法上,癌癥是起源于上皮組織的惡性腫瘤,也是惡性腫瘤當中最常見的一