夏季開胃菜 香橙雞翅讓你飽口福
2016-01-01 01:33:50 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：現(xiàn)在是夏季了，天氣比較熱了，我們很多人都是不想吃肉的，所以我們應(yīng)該選擇一些能開胃又不油膩的肉類的吃法。所以下面今天就給大家介紹一到香橙雞翅的做法吧。
夏季開胃菜 香橙雞翅讓你飽口福
現(xiàn)在是夏季了，天氣比較熱了，我們很多人都是不想吃肉的，因?yàn)槲覀兏杏X肉都是特別的油膩的，但是長(zhǎng)期不吃肉對(duì)于我們的健康其實(shí)也是沒有好處的，所以我們應(yīng)該選擇一些能開胃又不油膩的肉類的吃法。所以下面今天就給大家介紹一到香橙雞翅的做法吧。
材料：
雞翅400克，橙子2個(gè);
調(diào)料：
生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗;
先處理橙子：
1、將橙子洗凈，有鹽在橙子皮表面搓一下。
2、將橙子皮削下來，去除白膜。
3、將橙子皮切成絲。
4、將橙肉切成小塊備用。
制作過程：
1、將雞翅洗凈，焯水后備用。
2、熱炒鍋，倒入適量的油，將橙皮絲倒入翻炒。
3、放入焯過水的雞翅翻炒。
4、加入生抽，略炒一下。
5、加入水、醋和蜂蜜。
6、轉(zhuǎn)中火燜。
7、燜至湯汁快收干。
8、倒入橙子果肉。
9、略炒即可出鍋。
小貼士：
1、用香橙來入菜，去腥味的同時(shí)還可以增加酸甜的口味，很開胃。
2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然會(huì)有苦味。
3、橙子肉炒制的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，這樣果肉的香甜味才會(huì)保留。
4、用生抽來調(diào)味，所以不用加鹽了。
