教你用鵪鶉蛋吃出新花樣
2015-12-18 18:24:35 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：日常飲食可以吃上一些鵪鶉蛋相比雞蛋會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)，一般人們都是將鵪鶉蛋煮熟食用，其實(shí)，鵪鶉蛋的吃法還有很多新花樣。
教你用鵪鶉蛋吃出新花樣
研究發(fā)現(xiàn)鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)比雞蛋更豐富，所以，日常飲食可以吃上一些鵪鶉蛋。一般人們都是將鵪鶉蛋煮熟食用，其實(shí)，鵪鶉蛋的吃法還有很多新花樣。下面為你介紹幾款關(guān)于鵪鶉蛋的家常菜譜。
1. 益母草煮鵪鶉蛋：有調(diào)經(jīng)活血的作用;適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。
方法：鵪鶉蛋2-5個(gè)，益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁。濃汁晾涼后放入鵪鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ俜湃霛庵兄笃蹋缘昂葴Ｃ咳栈蚋羧粘砸淮危顺７谩?/p>
2. 銀耳鵪鶉蛋羹：有養(yǎng)陰滋潤(rùn)、補(bǔ)氣強(qiáng)心的作用;適用于頭暈眼花、體弱多病、失眠等癥，健康人食用亦有保健作用。
方法：銀耳10-15克(洗凈發(fā)好)，隔水蒸一小時(shí)。鵪鶉蛋10個(gè)煮熟后剝?nèi)サ皻ぃc蒸好的銀耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味即可食用。
3. 赤豆煮鵪鶉蛋：有健脾、除濕、利水的作用;可治腹瀉、痢疾等癥。
方法：赤小豆20克，煮湯至熟爛時(shí)，打入鵪鶉蛋同煮，煮熟后食用。
上文就是鵪鶉蛋的新吃法了。不同類型的鵪鶉蛋食療，其養(yǎng)生保健的功效也會(huì)有區(qū)別。所以，你可以根據(jù)自己的養(yǎng)生需求來食用鵪鶉蛋。好吃的鵪鶉蛋還有很多新做法，趕緊來試試吧。
