兩周歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些
兩周歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些
一般來(lái)說(shuō)，寶寶在年齡尚幼的時(shí)候，由于其消化和咀嚼功能都未發(fā)育完全，因此，家長(zhǎng)在對(duì)寶寶進(jìn)行看護(hù)的時(shí)候，飲食的搭配，除了要注意營(yíng)養(yǎng)性，還應(yīng)對(duì)其是否易于消化進(jìn)行考慮，那么，兩周歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些呢？
你現(xiàn)在應(yīng)該注意的是：寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;適量攝入動(dòng)植物蛋白;牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物;粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類(lèi)。2歲小兒對(duì)谷類(lèi)的消化吸收已沒(méi)有什么問(wèn)題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對(duì)兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類(lèi)食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚(yú)及各種肉蛋類(lèi)、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又易于消化，且較價(jià)廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。
1、巧虎米飯 食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
2、青椒胡蘿卜山藥泥 食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中，即可開(kāi)吃。
從文中介紹可知，兩周歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜是需要從多個(gè)方面來(lái)考慮和進(jìn)行搭配的，而除了要注意蛋白質(zhì)豐富外，兩歲寶寶的食譜選擇中是應(yīng)當(dāng)避開(kāi)油膩辛辣類(lèi)的食物的，而上文所推薦的兩款食譜，就值得家長(zhǎng)為2歲寶寶進(jìn)行準(zhǔn)備。
