山藥紅棗羹有什么作用？山藥紅棗羹怎么做？

山藥紅棗羹有什么作用？山藥紅棗羹怎么做？

山藥紅棗羹的介紹。

紅棗羹，即以紅棗為主要材料煲制而成的羹。紅棗為常見(jiàn)的羹料和水果，為維生素含量高著稱，因而又有“天然維生素丸”的美譽(yù)。

山藥紅棗羹的作用。

1、山藥紅棗羹能補(bǔ)氣養(yǎng)血。

為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。

2、山藥紅棗羹能增強(qiáng)人體免疫力。

大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

3、山藥紅棗羹能抗過(guò)敏。

大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

4、山藥紅棗羹能增強(qiáng)肌力，增加體重。

實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

5、山藥紅棗羹能抗癌，抗突變。

大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

6、山藥紅棗羹能鎮(zhèn)靜安神。

山藥紅棗羹中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

山藥紅棗羹怎么做？

Step1：將山藥洗凈，晾干，然后去皮，切成小塊，將紅棗洗凈，裝碗備用。

Step2：將山藥、冰糖一起倒進(jìn)鍋里，放入水，煮30分鐘，如果喜歡吃綿軟的可以多煮會(huì)。

Step3：等到山藥煮的差不多時(shí)把紅棗放到鍋里再煮上10--15分鐘，就OK啦。