吃西瓜有什么好處？西瓜可降低血壓
吃西瓜有什么好處？西瓜可降低血壓
瓜氨酸可生成血管擴張劑
很多心臟病患者往往死于寒冷的冬季，原因是低溫使血管收縮，血壓升高，心臟不得不超負荷運轉，以便將血液泵入動脈血管，這樣就導致流入心臟的血液減少。例如，在4攝氏度下測試，血壓正常者的手臂收縮壓可升高13~19毫米汞柱，動脈收縮壓則能升高21~31毫米汞柱。因此，有高血壓的肥胖人士在冬季或低溫房間長時間滯留時，中風或心臟病發(fā)作的風險極高。高血壓病人在冬天應格外小心，切勿忘記服用降壓藥，而肥胖人士也要注意避免低溫造成的心臟缺血風險。如何才能防止冬天突發(fā)心臟病呢？一個最簡單的辦法就是多吃西瓜，只是冬天吃西瓜有點難。不過，西瓜的抗高血壓成分是瓜氨酸，如果買不到西瓜，也可以改服瓜氨酸保健品。
為什么瓜氨酸可以抗高血壓呢？這是因為瓜氨酸在人體內可以通過尿素循環(huán)的中間反應轉變成精氨酸，精氨酸又能在血管內皮細胞一氧化氮合酶催化下轉變成一氧化氮，一氧化氮正是眾所周知的血管擴張劑，它能使全身的血液循環(huán)暢通無阻。由于瓜氨酸必須轉變成精氨酸才能發(fā)揮作用，因此補充精氨酸比補充瓜氨酸起效更快。實際上，市售的“通血管”保健品都是瓜氨酸與精氨酸的混合制品。
人體試驗顯示瓜氨酸能降血壓
再說說具體人體試驗過程。參試人員包括13名有高血壓的肥胖中年男女，其中女性10人，男性3人，平均年齡57歲，收縮壓大于或等于140毫米汞柱，體質指數（BMI）大于或等于30千克/平方米，過去一年里每周活動時間少于一小時。
實驗觀察為期12周，分兩期進行，每期6周。參試者被分成兩組，一組每天分3次服用4克瓜氨酸及2克精氨酸制品（相當于1千克新鮮西瓜），另一組服用安慰劑。在整個過程中，參試者停止服用降壓藥，也不進行減肥和運動。
為了模擬冬季氣候，讓參試者將一只手浸入4攝氏度的冷水中，然后再測量血壓及進行其他測試。結果表明，瓜氨酸及精氨酸制品可以使參試者低溫下的心率下降約7.3%（以75次/分鐘為標準），主動脈收縮壓和二次峰值收縮壓均下降10毫米汞柱。
盡管從絕對值來看血壓降低的幅度似乎并不大，但對于高血壓病人而言，冬季低溫導致心臟病的原因也許就是因為血壓輕微上升而達到閾值，從而導致心肌暫時缺血的嚴重后果。
其他研究也顯示，血壓正常的年輕志愿者在服用4周瓜氨酸制品后，主動脈收縮壓下降4毫米汞柱，脈壓下降3毫米汞柱。在服用瓜氨酸后，將全身暴露于4攝氏度的環(huán)境中30分鐘，脈壓可下降3毫米汞柱。
西瓜汁可緩解運動后肌肉酸痛
還有研究表明，西瓜汁對于緩解運動后肌肉酸痛很有益處。因此，運動員或體力勞動者應該多吃西瓜或多喝西瓜汁，也可以補充瓜氨酸制品。甜瓜、堅果、豆類、金槍魚等都含有豐富的瓜氨酸及精氨酸，經常食用也可以收到同樣的效果。另外，西瓜中含有大量水分（91%），具有解渴利尿作用，而且糖分含量很低（6%），比大米飯低得多，不會導致血糖升高或引起胰島素抵抗。西瓜還能提供豐富的維生素C（10%）、類胡蘿卜素（7%）和少量番茄紅素等天然抗氧化劑，可以提高人體的抗氧化能力。
