栗子難剝?cè)趺崔k？教你如何輕松剝栗子

用剪刀把生栗子外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

栗子難剝?cè)趺崔k？教你如何輕松剝栗子

教你如何輕松剝栗子

熱水浸泡法：

生栗子洗凈后放入器皿中，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮隨即脫落，此法省時(shí)、省力。

熱脹冷縮法：

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>

日光暴曬法：

把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂。

冰箱冷凍法：

栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。

微波爐加熱法：

用剪刀把生栗子外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

自然風(fēng)干法：

把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個(gè)方法還能把栗子做成干果，吃的時(shí)候用水先泡一下即可。

筷子攪拌法：

將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。

加鹽水煮法：

在煮栗子的時(shí)候加些鹽，煮熟后會(huì)很好剝皮。

幾種栗子吃法有不同功效：

栗子糊可健脾胃。

栗子500克加白糖適量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效。

栗子羊羹補(bǔ)氣止血。

栗子250克+白糖100克加羊肉500克加凍粉40克煮成羹。栗子羊羹補(bǔ)氣健脾，有散血止血的功效。無(wú)病者可強(qiáng)身健體。

栗子燒白菜補(bǔ)腎。

生栗子300克+大白菜500克加白糖加花生油適量燒制成菜。栗子燒白菜具有補(bǔ)脾、益腎、止血的功效。

栗子糕益氣養(yǎng)胃。

栗子200克加糯米粉500克加白糖50克制成糕。栗子糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養(yǎng)胃，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)虛的功效。