高蛋白質是“人參果一茄瓜”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建筑材料”，是生命得以延續的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成，茄瓜所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老有較好的保健作用。那么，茄瓜長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于茄瓜的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、茄瓜長什么樣子的圖片

2、茄瓜怎么挑選

3、茄瓜有哪些營養價值

4、茄瓜有哪些功效與作用

茄瓜長什么樣子的圖片

茄瓜怎么挑選

1、看外形：優質的茄瓜外形接近心臟的外形，有時是橢圓形，如果是一些人形或彌勒佛形狀的茄瓜則不要購買，這樣的產品在生長過程中用模具定性，質量比較差。

2、看顏色：成熟度比較好的茄瓜，其表皮應當是呈米黃色的，當然很多成熟的茄瓜還帶有紫色的條紋。優質的成熟茄瓜色澤非常的鮮亮，而且表皮也十分的光滑，摸起來沒有什么干癟和褶皺，如果有發蔫皺褶的情況，則可能是采摘時間比較長的茄瓜，質量比較差。

3、看硬度：通常而言，如果茄瓜的質地比較堅硬，說明其品質是比較好的，此時用指腹稍微按壓一下，會感覺到有一定的硬度。若是成熟過度，或者果肉已經腐壞了的茄瓜，則硬度較差。

4、聞氣味：用鼻子聞茄瓜的氣味，如果是清新淡雅香氣的茄瓜，說明果實質量比較好；如果聞到的是有腐敗氣味的茄瓜，建議不要購買，可能果實的果肉已經腐壞。

5、掂重量：差不多大小的茄瓜，重的屬于水分比較足，質量比較好的，輕的就可能是采摘時間長，有失水情況的茄瓜。

茄瓜有哪些營養價值

1、茄瓜里面含有豐富的高蛋白質，蛋白質是人體所需要吸收的主要營養成分，它與人體里的健康機制基本符合，所以很容易被人體吸收，而且茄瓜里的高蛋白質不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老，均有較好的保健作用。

2、茄瓜里含有豐富的維生素，維生素也是人體必需的一類營養素，維生素對預防腫瘤有很好的作用，它還可以軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力，還可以用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等病癥。

3、茄瓜里也含有人體所需要的微量元素，這幾種微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素，所以對人體也是極有好處的。

茄瓜有哪些功效與作用

1、茄瓜可以強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調經活血。

2、茄瓜對于治神經衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食有很好的作用。

3、因為茄瓜的味道甘甜，脾性溫和，所以對脾胃特別好，可以補脾養胃。

4、抗癌。因為茄瓜中含有豐富的人體所需的營養物質，可以給我們的身體補充到充足的營養物質，可以起到防癌抗癌的效果。對我們的身體是非常健康的。

5、可以降血糖。因為茄瓜是屬于低糖的水果，不會擔心給我們的身體帶來更多的糖分，而且它的味道比較清淡，能起到降血糖的效果。

6、還可以美容。因為茄瓜中的高蛋白非常的豐富，可以給我們的皮膚補充到充足的需要的膠原蛋白，對我們的皮膚是極好的。

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