甜菜葉營養價值很高，含有大量的核黃素、多種微量元素(鈣、鉀、鈉、銅)、糖分、維生素A、維生素C等營養成分。甜菜含有銅，可以促進血液、免疫系統、頭發、皮膚、骨骼及心肝等內臟的發育，提高人體免疫力；含有鉀，有助于降血壓，可以維持神經及心臟健康；含有鈉，可以調節體內酸堿平衡。那么，甜菜葉長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于甜菜葉的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、甜菜葉長什么樣子的圖片

2、甜菜葉怎么吃

3、甜菜葉有哪些營養價值

4、甜菜葉有哪些功效與作用

甜菜葉長什么樣子的圖片

甜菜葉怎么吃

用多種野菜、湘西土菜曬干放入壇內腌制，不添加任何色素和防腐劑，加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等制作而成的湘西特色土家菜肴.再試試看，應該可以成功的 湖南的大小菜館估計都有這道菜----外婆菜！其實說到底就是一些曬干的干菜切碎了，用大蒜辣椒爆炒。喜歡的可以加點五花肉丁，更加香。非常下飯！鮮咸香辣！似乎只有外婆那一年齡層的人才喜歡根據各種季節曬制各種不同的干菜！種類其實何以很多。你能想到的都可以。比如，雪里蕻拉、豆角拉等等等等！沒有賣現成的就選擇自己喜歡的任何種類都可以。五花肉切丁、青紅椒切小圈（我用的這種長尖椒比較辣，這個菜一定要辣才過癮）蒜切米米。放油，油熱先下五花肉丁翻炒，然后是辣椒、蒜、外婆菜、調味、加鹽、醬油、雞精。翻勻即可。多吃1碗飯吧！

甜菜葉有哪些營養價值

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

富含鉀，具有有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

甜菜葉有哪些功效與作用

1、補充營養成分

葉甜菜是一種營養成分很高的蔬菜水果，帶有豐富多彩的維他命、水份和很多的營養元素，非常合適中老年和小孩吃，可以協助補充身體所需營養成分，提高身體免疫力。因此建議中老年和小孩能夠適度多吃。

2、促進消化

針對經常便秘的人，葉甜菜是協助潤腸的好挑選。它含有膳食纖維素，可以推動腸胃蠕動，推動胃腸循環系統，協助清除身體不必要內毒素，能促進消化。

3、養肝治肝

肝臟是我們身體的關鍵人體器官之一，要想杜絕肝膽疾病，我們需要就需要好好地維護我們的肝臟。葉甜菜中含有維生素D、B、C，有利于肝臟的身體排毒作用，能夠協助清除身體長期性沉積的內毒素，維護我們的肝臟。也有調研證實，球甘藍可以輔助醫治各種各樣漫性肝膽疾病，例如肝硬化、慢性肝炎、呼酸肝病這些。

4、降血壓

高血壓早已變成了一種很普遍的慢性疾病，不可以除根，因此需要每日準時吃藥。實際上除開準時吃藥，我們還能夠根據飲食療法的方式來協助控制我們的血壓。有研究發現，葉甜菜打汁服食，有非常好的降血壓功效，還能夠減少心臟收宿壓，是高血壓病人的福利。

5、清目

葉甜菜中常含的優質蛋白質成份能夠提升眼球壁的彈性，做到清目實際效果，協助抑止和預防近視的產生與發展趨勢。

6、清熱去火

夏天服用葉甜菜也有清熱去火的作用，因此夏天也是服用葉甜菜的關鍵時節。

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