原產(chǎn)于地中海地區(qū)，歐洲栽培歷史悠久，世界各地均有。歐芹喜冷涼氣候，較耐寒，但不耐熱，喜濕潤(rùn)，宜在保水力強(qiáng)且富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤或沙土地生長(zhǎng)，但忌積水。歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄。它不僅芳香濃郁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。歐芹的果實(shí)和葉子中均含有揮發(fā)性精油，可用蒸餾法提取。那么，歐芹長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于歐芹的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、歐芹長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、歐芹是什么
3、歐芹有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、歐芹有哪些功效與作用
歐芹長(zhǎng)什么樣子的圖片
歐芹是什么
歐芹原產(chǎn)地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應(yīng)較多，多座冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調(diào)料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點(diǎn)香芹葉，可消除口齒中的異味。歐芹，英文名Parsley，別名法香、香芹、法國(guó)香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。原產(chǎn)地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，中國(guó)較多栽培，主要供西餐業(yè)應(yīng)用，是西餐中不可缺少的香辛調(diào)味菜及裝飾用蔬菜，宜生食，需全年供應(yīng)。
歐芹有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、歐芹中所含有的維生素k的含量，幾乎超過了所有其他蔬菜而位居首位。我們每個(gè)人在成長(zhǎng)和進(jìn)行生命活動(dòng)的過程中都是離不開維生素k的，維生素k 的缺乏會(huì)引起很多疾病，比如一些新生兒如果缺乏維生素k會(huì)出現(xiàn)出血的癥狀，補(bǔ)充一些維生素k還可以幫助很好的預(yù)防痔瘡，總的來說維生素k主要負(fù)責(zé)幫助我們身體內(nèi)的血液進(jìn)行正常的凝固。
2、歐芹中除了含有非常豐富的維生素k之外，還富含維生素a，維生素c以及胡蘿卜素，我們由此也可以發(fā)現(xiàn)，歐芹中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)真的是非常豐富，而其中的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?cè)谏钪兴x不開的，維生素a和胡蘿卜素可以幫助我們治療夜盲癥，而維生素c則可以幫助我們起到提高免疫力的效果，還可以幫助美容養(yǎng)顏哦。
3、當(dāng)然了，歐芹中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可不僅僅有以上說的那些歐芹中還含有葉黃素以及維生素b1,b2,而且歐芹中還含有非常豐富的礦質(zhì)元素，這些礦質(zhì)元素可謂是一個(gè)不落的都存在。
歐芹中所含有的礦質(zhì)元素包括鈉，鈣，鎂，鉀，鐵元素，鋅元素，而且歐芹中還含有一些纖維素以及糖類物質(zhì)，維生素e在歐芹這種食物中也存在，歐芹中還含有一定量的葉酸，孕婦在懷孕期間也可以通過吃歐芹來幫助身體補(bǔ)充葉酸。
歐芹有哪些功效與作用
1、葉片可結(jié)合各式肉類、魚貝類料理，泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣并解酒，浸劑中加蜂蜜可治痙咳、感冒和喉嚨痛。
2、泡澡亦有舒緩和鎮(zhèn)定神經(jīng)之效，提煉精油有殺菌作用，并可加入雀斑膏制作，具有消除雀斑、修復(fù)老化皮膚，亦可制作香皂和漱口水的材料。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.caoha.cn/
