鞭筍一般人都是可以吃的而且吃了對(duì)我們?nèi)梭w也有很多好處。平時(shí)適當(dāng)?shù)某员薰S可以補(bǔ)充我們身體所需要的維生素，以及蛋白質(zhì)和氨基酸。而且，鞭筍還可以幫助我們解毒化痰，清熱去火，同時(shí)它對(duì)于利尿消腫以及明目都具有非常好的功效，它可以幫助我們促進(jìn)新陳代謝，還可以幫助消化，保護(hù)腸胃。那么，鞭筍長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于鞭筍的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、鞭筍長(zhǎng)什么樣子的圖片

2、鞭筍怎么挑選

3、鞭筍有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

4、鞭筍有哪些功效與作用

鞭筍長(zhǎng)什么樣子的圖片

鞭筍怎么挑選

1、看筍殼：筍殼嫩黃、完整、緊貼筍肉。

2、看筍節(jié)：節(jié)與節(jié)之間距離越近，筍越嫩。

鞭筍有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鞭筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鎂等人體需要的成分。同時(shí)，在筍所含的蛋白質(zhì)中，至少有16-18種不同成分的氨基酸，尤其是人體必需的賴(lài)氨酸、色氨酸、絲氨酸、丙氨酸等，以及在蛋白質(zhì)代謝中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸。

鞭筍有哪些功效與作用

1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

2、化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

3、解毒：富含維生素c，有助肝臟解毒。

4、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

5、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

6、通便：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。

7、明目：鈣能增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

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