孕產婦的飲食與健康
目錄
第一章：小S產后塑型的4大給力飲食策略
第二章：冬季孕產婦莫"瘋狂"補營養(yǎng) 熱性食物盡量少吃
第三章：美麗無間道
想要一個好的身材是所有女人的想法，當然這中間包括產后媽媽們，但是媽媽們需要怎樣正確合理的對待身材走樣問題呢？一起看看小編為大家總結的。
小S產后塑型的4大給力飲食策略
秘訣一：配備專業(yè)營養(yǎng)師！
產后最重要的就是趕緊補身子，增加元氣。為了能盡快甩去多余的體重，及早登上屏幕，坐月子餐全都由營養(yǎng)師打理，對各種必需營養(yǎng)素、熱量都是斤斤計較，絲毫不得妥協的地步。“我要做就要做到極致。”小S很有自信地說，早先費時多年的牙齒矯正工程就是最佳范例，不管再痛苦還是忍下了，最后還出書了呢。
秘訣二：把握產后兩個月關鍵時間！
“瘦身不只是名詞，而且是動詞！”還記得小S婚前曾苦練國標舞嗎？向來很有舞蹈天分的她，產后在不破壞傷口的情況下，做些溫和的伸展運動，其實也能加速體內代謝循環(huán)。她分享，把握產后2個月時間細心調養(yǎng)，不只是身型變好看，整個人也像是脫胎換骨般，變得更美、更有自信！
秘訣三：玉米是法寶！
小S另一個很愛的食材，也是能在產后快速恢復好身材的法寶就是玉米！烹煮方法也簡單，只要水煮即可，不需任何調味料，自然甜美回甘，用來當做下午茶，比起糖分熱量高得可怕的甜點，玉米的“量價比”高多了：同樣分量相比下，玉米比米飯所含的纖維量更多了3～4倍，也富含礦物質“鎂”，都能讓腸胃健康活動，讓人產后不再“大腹便便”呢！
秘訣四：深色蔬菜代替水果！
在產后的前兩周，小S不吃水果，以免水分攝取過多，不利減肥，但深色蔬菜富含各種維生素，仍要多多食用，只是用水煮取代熱炒，不讓多余的油脂入口。這段時間不宜吃生冷的水果(以中醫(yī)論點來說，體質寒冷會不利于產后體內廢物排出)，要讓腸胃正常蠕動，使排便順暢，所以在飯類中加入各種五谷雜糧，或是以地瓜和白米以1：1 比例調配，營養(yǎng)又好吃！
秘訣五：再補也要三低！
相當時髦前衛(wèi)的小S，自小就吃媽媽熬煮的中藥補品，對于漢方食補接受度也很高，不過，烹煮法上則嚴守“低油低鹽低糖”的“三低”原則，不造成產后虛弱身子的負擔。像是豬腰、麻油雞能溫補改善虛寒，幫助傷口愈合的鱸魚湯都是小S的最愛，直呼等女兒長大后，也要親手烹煮，讓她們感受媽咪的愛心。
冬季孕產婦莫"瘋狂"補營養(yǎng) 熱性食物盡量少吃
小S的成功塑性是不是吸引了你呢？但是產婦們需要注意的是，冬天不能亂補營養(yǎng)。
月子里補養(yǎng)身體固然很重要，但一定要掌握科學飲食之道。尤其在寒冷的冬季，在平衡膳食的基礎上，合理營養(yǎng)才會事半功倍，不然會事與愿違。
不要偏食少吃上火食物
人參、桂圓和羊肉千萬不能多吃，其并不適合每一個人的體質。因為孕婦不適合過多的性溫、大熱的食物，否則容易“火上加火”，甚至嚴重的還會出現見紅、腹痛等先兆流產和早產癥狀。很多準媽媽也喜歡每天多飲豆?jié){，認為豆?jié){對身體有益，可過量攝取，會加重肝腎負擔，還易造成肥胖，反而對身體不利。省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師張英說：“坐月子的產婦不要偏食，粗糧和細糧都要吃，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、綠豆等。這樣既可保證各種營養(yǎng)的攝取，還可使蛋白質起到互補的作用，提高食物的營養(yǎng)價值，而且對產婦的身體很有益處。”
水果煮著吃更易吸收
正在坐月子的新媽媽可以適當吃點野菜。因為野菜養(yǎng)分豐富，與栽培蔬菜相比，礦物質含量多。冬季盛產的菠菜也是不錯的選擇，菠菜含有豐富的葉酸和鋅。月子期間，每天如能保證吃上一大盤蔬菜沙拉，不但能促進食欲，更可以滿足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質等營養(yǎng)素，有助于產婦溫和補身，身體盡快康復。即使冬季，蔬菜、水果也不可少，因其不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素，還可以促進食欲，幫助消化及排便，防止產后便秘的發(fā)生。一些體質虛寒的新媽媽冬天吃水果可能會引起不適，可以將這些水果切塊后，用水稍煮一下，連渣帶水一起吃，有助于消化吸收。
適量補鈣防止骨質疏松
新媽媽體內鈣的流失量較大。加之天氣寒冷，在冬季坐月子不可能開窗曬太陽，這樣就不利于鈣的合成和利用。如果媽媽體內缺鈣嚴重，容易導致骨密度降低，出現骨質疏松的癥狀，常見的有下肢浮腫，腰背酸痛，牙齒松動等，重者會導致身材變矮、骨盆變形，嚴重影響人的體形。故此，有的孕產婦就會大量服用鈣片。但是，解放軍第323醫(yī)院婦產中心副主任醫(yī)師張亞琳說：“如果服用鈣片過多，不僅容易造成胎兒顱縫過早閉合導致難產，還會使胎盤過早老化引起胎兒發(fā)育不良。另外，龐大的子宮壓迫盆腔血管和輸尿管，如果再加上高尿鈣，增加了形成尿路結石的危險性。”因此，孕婦補鈣要適當，尤其要注意微量元素之間的平衡，否則容易顧此失彼。
美麗無間道
現在維生素已經是女人喜愛的營養(yǎng)品之一了，你知道那些蘊含在維生素里的知識嗎？
想有一顆健康的心臟
要補充維生素E
許多人認為對心臟健康有益的理想食物是不含脂肪的，但能夠降低心臟病風險的重要營養(yǎng)物質之一是維生素E，而想獲得足夠的維生素E，又恰恰需要一定量的脂肪。其實這兩者并不矛盾，因為有利于心臟健康的低脂食物也不少，比如說橄欖油。
維生素E可以提高身體的免疫力，但哪怕你吃再多的橄欖油也不足以達到科學家們建議的水平，也就是說，你無法通過食物獲得大量的維生素E，除非額外補充。
來源：橄欖油、菜籽油、向日葵籽和杏仁都是主要的來源，如果需要額外補充，就得服用片劑維生素E。
正在減肥
要補充維生素B和鈣
現在一些減肥的食物療法會讓人缺乏維生素。比如說低脂肪、低熱量、高蛋白質的食物就是如此，因為你限制自己吃水果、蔬菜和谷類——它們中都富含維生素B，而這些元素的缺乏不僅會使你得心臟病、中風的可能性增加，而且對于婦女來說，還容易給孩子帶來一些先天疾病。熱量水平控制在一定限度內的飲食，維生素B、鈣、纖維以及別的一些營養(yǎng)物質的含量都統統偏低。
來源：如果想獲得足夠的維生素B和鈣，早餐的谷類食品是最好的來源，它能提供相當的數量。將低脂牛奶添加在谷類食品中，就可獲得一天所需的鈣了。如果你不喜歡早餐摻雜其它東西，每日的用餐計劃需加入600mg的鈣和400mcg的維生素B(婦女和小孩尤其需要每日補充維生素B)。
習慣使用防曬產品
要補充維生素D
波士頓大學的最新研究指出，如果你經常在身體上涂抹防曬產品，那就得留意一下自己的骨骼了。
因為你已經干擾了自身皮膚里的維生素D，太陽光里的紫外線有助于皮膚合成維生素D。如果你在皮膚上擦防曬霜——任何一種SpF在15以上的防曬產品——你皮膚中合成維生素D的功效就降低了99.5%。而維生素D可幫助你從食物中吸收足夠的鈣來維持骨骼的強壯。
不要以為你不用防曬產品就萬事大吉了。北美一些人的皮膚都曬成了古銅色了，但他們體內依然缺乏維生素D。因為不管你擁有什么膚色，過了50歲都會缺乏維生素D。
如果維生素D不足，骨頭就很容易被折斷，肌肉無力，乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的患病風險會增加。所有這些癌癥在緯度相同的地區(qū)都很常見，在科學界有這樣的理論：這是因為只要是太陽照射相對缺乏的地方，維生素D的缺乏情況就會同樣普遍。
來源：專家建議你最好一周三次將自己的雙手、手臂和臉暴露在陽光下15分鐘左右——當然這會讓你曬黑。如果你不愿意這么做，你就從多種維生素片劑中獲得維生素D吧。成年人每日可以攝取1000國際單位(IU)的維生素D。
維生素食譜
維生素A：主要來源依序為：紅蘿卜、鮭魚、蒲公英葉、地瓜、大頭葉菜、甘藍、芥菜、甜菜根葉、白菜、綠花椰菜等。
維生素B1：通常富含于核果、干果、碗豆、黃豆、扁豆等各種植物種子中;肉類食品中的腎臟、心臟、豬肉里、蛋黃、魚的維B1含量也很豐富。
維生素B2：富含于肝臟、牛奶、酸酪、酵母、納豆、菠菜、雞、鴨、魚等食物。
維生素B3：日常食物有啤酒酵母、豬肉、雞肉、動物肝臟、魚、蛋、牛奶、乳酪、全麥制品、糙米、胚芽米、酵母菌等。
維生素B5：食物有龍蝦、胚芽、糙米、麩皮、豌豆、花生、大豆、葵花子、扁豆等。以及日常食物中的鮭魚、雞肉、鮪魚、黃豆、米麩、芥菜、扁豆、蝦、蘆筍、動物肝臟、心臟、腎臟、酵母粉、蜜糖、麥麩、
維生素B6：小麥胚芽、蛋黃、牛奶、肉類等的維生素B6含量都很豐富。
維生素C：新鮮的橘子、柳丁、芭樂、青椒所含維生素C最高，遠超過其它蔬菜水果。檸檬、荷蘭芹、柿子、草莓、蕃茄、蘿卜、肝臟、牛乳、綠茶等食物之中，也都含有豐富的維生素C。
維生素D在一般奶油、雞蛋、牛奶及三文魚中都含有豐富的維生素D。另外，許多植物都含有“原維生素D”，攝取后經陽光的照射，人體就會將它制造成為維生素D。
維生素E：大多來自植物，尤其是蔬菜油，最多者是向日葵花籽油、麥胚芽、大豆、芝麻油、鰻魚等。另外，堅果、新鮮小麥胚芽、剛磨好的全麥面包也是維生素E供應的來源。
維生素K：主要可在深綠色蔬菜如椰菜、大豆、蛋黃、肝、燕麥、小麥等食物中找到。
結語：對于孕產婦的營養(yǎng)知識你了解了嗎？記得告訴身邊的孕產婦冬天不能瞎補身體哦！
