寶寶食譜大有學問
寶寶剛過1歲胃口大增，如何烹飪一歲寶寶食譜，寶寶才愛吃？才能讓寶寶吃的均衡有營養？三九的小編收集1歲寶寶食譜大全，囊括了專屬1歲嬰兒寶寶最鐘愛的一些輔食做法和食材成分，既營養又健康。希望寶寶們健康快樂的成長哦！
1歲寶寶食譜
一歲寶寶食譜之輔食1：蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
做法：
1)將熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗凈、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用;
2)將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內，用小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調味即可。
一歲寶寶食譜之輔食2：五彩冬瓜盅
材料：冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油
做法：
1)將冬瓜切成1cm的方丁，干貝用開水泡軟、切碎末，火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末;
2)把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，最后撒上蔥末即可。
1歲寶寶營養餐
一歲寶寶營養餐1：香煎土豆片
材料：土豆、原味沙拉、植物油
做法：
1)將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片;
2)把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
一歲寶寶營養餐2：雞肝芝麻粥
材料：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米;少許醬油、熟芝麻
做法：
1)將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內研碎;
2)將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀; 3)把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。
1歲寶寶吃什么輔食
輔食喂養3原則
1.拒絕小胖子
如果寶寶體重過重，必須從飲食開始調整，將體重控制在正常范圍內。千萬不要有“小時候胖不是胖”的錯誤觀念，導致以后無法適時控制體重，造成肥胖的問題。
若家中有過胖寶寶，父母應該先從減少必要的點心著手，在飲食內容的選擇上，也應該減少攝取高熱量的食物。相反地，如果寶寶的飲食都很正常，體重卻還是沒有按比例增加，也應該立刻向醫師咨詢。
輔食烹調原則應以清淡、原味為重點。大人在烹調時，必須拋開自身的口味喜好，才不會添加過多的調味料，影響寶寶的喜好。
2.耐心喂食
寶寶在接觸輔食以前，都只用吸吮的方式喝奶，所以當父母用湯匙喂食輔食時，一開始寶寶會感到不習慣而排斥，不停地將食物往外吐。這是因為舌頭及嘴巴的肌肉協調能力尚未發展完成，此時父母更應該提供寶寶練習的機會，要有耐心地喂食，讓寶寶慢慢適應。
建議父母不妨在寶寶肚子餓的時候先喂輔食，以增加寶寶進食的意愿。千萬不要先喂奶再給輔食，否則寶寶進食的意愿會降低。
3.預防過敏的原則
過敏問題日益嚴重，為了預防寶寶發生過敏，特別是本身有過敏體質的寶寶，最好等6個月大以后再開始添加輔食。
在輔食的選擇上，由于米飯的致敏性較低，先選擇添加米粉會比麥粉恰當。柑橘類的水果，如橙子，也屬于致敏性較高的食物，最好等月齡大一點兒再給寶寶吃。此外，海鮮類、蛋類等食物，則應該到9個月或1歲再喂食。
母乳仍是嬰兒重要營養來源，母親不足部分可用牛奶。每天喂飯5頓，2頓母乳或牛奶，3頓輔助食品。
輔助食品。包括粥、軟飯、饅頭、餃子、餛飩、面條、蛋糕、肉末、雞蛋、豬肝、魚肉、蔬菜、小米飯等。要經常更換輔食，可促進嬰兒食欲，豐富各種營養互素，防止偏食。輔食必須單做，不可與成長一樣飯食，因為嬰兒輔食要切得細，煮得爛。
結語：寶寶的可愛在于健康快樂的笑容，小編也很喜歡小寶寶呢，希望1歲的寶寶們在媽媽的精心呵護下會更加的強壯健康，笑容更加燦爛，以上就是小編總結的一些1歲寶寶的食譜，照做吧，寶寶肯定愛吃哦！
