吃什么補(bǔ)鈣 老人補(bǔ)鈣吃什么好
每個(gè)子女都希望自己的父母能夠度過(guò)一個(gè)健康幸福的晚年，但是很多的老人都會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)酥松的癥狀，你們知道老人吃什么補(bǔ)鈣嗎？老人補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間又是什么時(shí)候呢，今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下中老年人究竟該如何補(bǔ)鈣呢？
多吃五大食物助老年人補(bǔ)鈣
人到了老年之后就會(huì)出現(xiàn)許多的癥狀，最常見(jiàn)的就是骨質(zhì)酥松了，老年人缺鈣就會(huì)引起許多其他的癥狀！你們知道老人補(bǔ)鈣應(yīng)該怎么做嗎，老年人究竟吃什么可以補(bǔ)鈣呢，生活中有哪些食物是可以幫助老人補(bǔ)鈣的呢？一起和小編來(lái)看看吧！
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老人補(bǔ)鈣推薦食譜
有時(shí)候老人的食欲不好，很多食物不能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果！所以子女們可以學(xué)一些適合老年人的補(bǔ)鈣美食，這樣可以幫助老人輕松達(dá)到補(bǔ)鈣的效果哦！那么究竟老人吃些什么樣的食物是可以補(bǔ)鈣的呢，快來(lái)看看專家是怎么說(shuō)的吧！
蝦皮炒韭
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個(gè)調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
走出補(bǔ)鈣誤區(qū) 老人補(bǔ)鈣的最佳三類措施
老人最重要的就是補(bǔ)鈣了，但是補(bǔ)鈣也是需要講究方法的哦，老人的身體狀態(tài)本就比較弱，更加需要細(xì)心的呵護(hù)！所以子女要多多了解這些老人補(bǔ)鈣常識(shí)，那么在給老人補(bǔ)鈣的過(guò)程中有哪些誤區(qū)是需要避免的呢，一起來(lái)看看小編搜集的這些吧！
看看老人補(bǔ)鈣的誤區(qū)都有哪些
1、補(bǔ)鈣誤區(qū) —— 食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全
專家建議：老人每天堅(jiān)持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂(lè)，不要吸 煙，這些都會(huì)造成骨量丟失。除此以外，曬太陽(yáng)和戶外運(yùn)動(dòng)也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補(bǔ)鈣方法，老人們根本沒(méi)有必要每天服用鈣劑。
最安全有效的補(bǔ)鈣方式是在日常飲食中加強(qiáng)鈣的攝入量，而且食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全，不會(huì)引起血鈣過(guò)量。
2、補(bǔ)鈣誤區(qū) —— 鈣補(bǔ)得越多越好
許多老人誤認(rèn)為，鈣補(bǔ)得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實(shí)不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過(guò)量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過(guò)骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說(shuō)鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過(guò)多或過(guò)少都不行。過(guò)量補(bǔ)鈣，血液中血鈣含量過(guò)高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會(huì)引起并發(fā)癥，如腎結(jié)石、血管鈣化等。
3、補(bǔ)鈣誤區(qū) —— 治骨質(zhì)疏松不辨病因
骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松;由某些疾病或某些誘因(如藥物)而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松，治療手段不一樣，千萬(wàn)不能不加區(qū)分，一律補(bǔ)鈣，否則會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥。
老人補(bǔ)鈣的最佳三類措施
1、老年人由于自身代謝能力減弱
胃腸吸收能力也相對(duì)減弱，因此現(xiàn)在大多建議老年人鈣攝入量要多一些，以增進(jìn)吸收量，一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。
2、補(bǔ)鈣要與身體鍛煉相結(jié)合
如果您認(rèn)為自己已補(bǔ)足了鈣營(yíng)養(yǎng)，就大功告成了，那可就錯(cuò)了。鈣在人體內(nèi)需要吸收、運(yùn)行到全身各個(gè)部位，適當(dāng)活動(dòng)身體能促進(jìn)鈣盡量發(fā)揮作用，尤其是戶外活動(dòng)還能增加維生素D的合成量，豈不一舉兩得？如果消化道里的鈣不盡快吸收，很可能隨大便排出體外，造成鈣的嘆息：“壯志末酬身先卒呀！”
3、補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主
重視營(yíng)養(yǎng)合理的配餐，應(yīng)注意選擇含鈣量較高而又購(gòu)買方便的食品。我們主張老年人要堅(jiān)持喝鮮牛奶，因?yàn)榕Ｄ汤锖}量較高，晚上應(yīng)加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補(bǔ)鈣。
要知道，夜間骨鈣的丟失量是最大的。但要達(dá)到每日1200毫克以上的鈣量單純食補(bǔ)是很難實(shí)現(xiàn)的。多次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的資料表明，現(xiàn)在我國(guó)人均員鈣攝入量?jī)H有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達(dá)500多毫克。所以選擇適當(dāng)?shù)拟}營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)充是十分必要的。
老年人補(bǔ)鈣莫入誤區(qū)
很多人都知道，老年人缺鈣容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，引發(fā)各種骨性疼痛，嚴(yán)重的會(huì)造成老年性骨折，從而致殘。因此，老年人是補(bǔ)鈣的主要人群。但是，在老年人補(bǔ)鈣中，存在著一些誤區(qū)。
誤區(qū)1：多多益善
人到中老年，尤其是絕經(jīng)后的女性，由于雌激素水平大幅下降，再加上消化功能減退，吸收能力下降，鈣的主動(dòng)吸收減少，此時(shí)適當(dāng)補(bǔ)鈣對(duì)健康大有好處。但是，這并不意味著補(bǔ)鈣多多益善。通常年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過(guò)量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害人體健康。如攝入大量碳酸鈣可能會(huì)出現(xiàn)高鈣血癥，引起腎結(jié)石、血管鈣化等。
誤區(qū)2：盲目補(bǔ)鈣
有些人認(rèn)為，骨質(zhì)疏松只要補(bǔ)鈣就能解決問(wèn)題。實(shí)際上，骨質(zhì)疏松也應(yīng)對(duì)癥補(bǔ)鈣。骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。
女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松。而由某些疾病或某些誘因(如藥物)引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松，治療手段不一樣。
繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松，如鈣營(yíng)養(yǎng)不良等引起的骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充鈣劑能夠取得良好的效果，而對(duì)于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松，則不能盲目通過(guò)補(bǔ)鈣以期療效，而應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，如絕經(jīng)婦女可采用激素替代療法。
誤區(qū)3：忽視食補(bǔ)
有些人認(rèn)為，只要服用鈣劑就能防治骨質(zhì)疏松，不用從食物里攝取鈣質(zhì)。但很多人并不一定知道，老年缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，到目前為止還沒(méi)有根治的辦法，口服鈣劑在短時(shí)間內(nèi)能夠提高血液鈣的濃度，但不能從根本上解決缺鈣的問(wèn)題。
因此，要預(yù)防骨質(zhì)疏松，最有效的辦法是飲食調(diào)節(jié)，平時(shí)可多吃些含鈣豐富的食物，如牛奶、豆制品、海產(chǎn)品、綠葉菜等。此外，經(jīng)常曬太陽(yáng)可使皮下的7—脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變成維生素D，有助于鈣吸收。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)能增加腎血流量，保護(hù)腎單位，使腎臟產(chǎn)生較多活性維生素D，從而改善自身鈣吸收能力，充分吸收食品本身含有的鈣。這樣，既可以增加鈣攝入量，又可減少單純購(gòu)買鈣劑的費(fèi)用。
骨質(zhì)疏松重在科學(xué)防治
骨質(zhì)疏松癥是老年人的常見(jiàn)病和多發(fā)病，不少人認(rèn)為骨質(zhì)疏松癥就是由缺鈣所致，只要補(bǔ)充鈣質(zhì)就可以防治了。很多骨質(zhì)疏松癥患者在日常生活中補(bǔ)鈣的首選是骨頭湯或者服用補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)品來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。
有些人更是將鈣片當(dāng)作糖果一般，在閑暇時(shí)咀嚼上一兩片，認(rèn)為適當(dāng)補(bǔ)充一些鈣質(zhì)就能防治骨質(zhì)疏松， 其實(shí)不然，僅靠補(bǔ)鈣并不能有效地防止老年人患骨質(zhì)疏松癥。
對(duì)許多骨質(zhì)疏松癥患者而言，服用的鈣劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵不上骨骼流失的鈣量，所以治療的著眼點(diǎn)也應(yīng)該放在減少骨鈣流失，也就是抑制破骨細(xì)胞的功能上。近年來(lái)，醫(yī)學(xué)科學(xué)在這方面已經(jīng)有所突破，許多新的治療方法應(yīng)運(yùn)而生，可以打針、輸液治療骨質(zhì)疏松癥，也可以使用鼻噴劑治療骨質(zhì)疏松癥，關(guān)鍵是在專科醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)進(jìn)行，而不是千篇一律地口服鈣劑。
結(jié)語(yǔ)：父母的健康是我們最關(guān)心的事情，子女們都想給老人創(chuàng)造一個(gè)幸福健康的晚年，所以平時(shí)多多了解一些老人保健常識(shí)是非常有必要的哦！相信小編今天介紹的這些老人補(bǔ)鈣常識(shí)可以幫助大家更好的補(bǔ)充鈣質(zhì)哦，也要記得分享給身邊的朋友們哦！
