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      老年人飲食七項注意有哪些

      2017-01-12 12:42:02  來源:360常識網   熱度:
      導語:老年人飲食七項注意老年人就像人生似一束鮮花,仔細觀賞,才能看到它的美麗;人生似一杯清茶,細細品味,才能賞出真味道。我們應該從失敗中

      老年人飲食七項注意老年人就像人生似一束鮮花,仔細觀賞,才能看到它的美麗;人生似一杯清茶,細細品味,才能賞出真味道。我們應該從失敗中、從成功中、從生活品味出人生的哲理。 生命是盛開的花朵,它綻放得美麗,舒展,絢麗多資;生命是精美的小詩,清新流暢,意蘊悠長;生命是優美的樂曲,音律和諧,宛轉悠揚,以下就是我們應該注意的事項。

      1、食物多樣化,谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用,可使營養結構趨向均衡。

      2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果,如楊桃、番茄等。

      3、每天吃奶類、豆類及其制品,豆類首推黃豆。

      4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人可多吃魚,海魚較好。

      5、食量與體力活動要平衡,保持適當體重,一天最好要鍛煉1小時。

      6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌癥的發病與高鹽的攝入密切相關。

      7、飲酒應限量。高血壓的人忌喝酒,正常人則可適量喝紅酒。具體則可以參照以下“六個一”的飲食原則來做到均衡營養,吃得健康。一天一杯牛奶,宜早晨喝;一天一個雞蛋,雞蛋含有豐富的蛋白質,為人體所需要;一天一斤青菜水果,以補充足夠的維生素和纖維素;一天一斤左右的糧食,米、面、粗糧等;一天100克精肉,包括豬、牛、雞、魚類等;一餐一碗湯水,老年人對水的需要比年輕人多,因此湯水非常重要羊肉配豆腐不上火 藥膳 羊肉性溫熱,常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。做羊肉的時候,調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生姜,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心,它有清心瀉火的作用。很多人不喜歡聞羊肉中的膻氣。其實,這是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所含的一種揮發性脂肪酸。要想掩蓋這種膻味,不妨放點孜然。它又叫“安息茴香”,原產于古安息國,即現在的伊朗一帶。它的氣味芳香而濃烈,適宜羊肉烹制,能起到理氣開胃、祛風止痛的作用寒飲食可溫胃。

      冬天是的我們都應該關注的季節,它不僅可以讓孩子大人都感覺到寒冷的氣息的同時,更應該關注老年人的一舉一動,大冬天的,我們應該時間人感受到我們作為兒女的孝順和勤勞,以上就是我們為您做出的食療的七個注意事項,希望能幫助到您,感謝您在百忙之中,來關注我們,和您身邊的老年人,我們都是您身后的助手,為您無私的奉獻著。

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