七日藥膳粥 上班族健康養(yǎng)胃
冬天天氣寒冷，吃什么養(yǎng)胃？上班族工作繁忙，首先當(dāng)然是藥膳早餐粥啊！粥是最養(yǎng)胃的食物，冬季養(yǎng)生最好的選擇哦！一起來(lái)跟小編學(xué)習(xí)下如何養(yǎng)胃吧！
星期一：淮山瘦肉粥
即山藥瘦肉粥。這是一種老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根莖，能夠健脾開胃。
胡蘿卜芹菜蝦皮粥：
胡蘿卜富含胡蘿卜素，能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)皮膚、眼睛都有好處;芹菜富含大量纖維素;蝦皮可以補(bǔ)鈣。這樣搭配色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)也豐富均衡。
星期二：赤豆百合粥
如果想吃甜粥，可以用小紅豆搭配百合，尤其冬天氣干燥，百合非常適合去冬燥。
星期三：茯苓粳米藥膳粥
很多人都有失眠的煩惱，此時(shí)與其選擇安眠藥，不如在家里做點(diǎn)有助睡眠的藥膳，其中茯苓粳米粥就是不錯(cuò)的選擇。
茯苓又名茯神，有寧心安神、健脾去濕的功效，同時(shí)還有一定的抗衰老作用。由茯苓制成的膳食很多，如北京特產(chǎn)茯苓餅，南方還有很有名的龜苓膏等。茯苓粳米粥的具體做法是：取茯苓或茯苓粉15克、粳米100克、紅棗10個(gè)、冰糖適量，共同放于鍋內(nèi)，加水適量，用旺火燒開后再用文火煮，至米爛熟即可食用。依據(jù)口味的不同還可以去冰糖加食鹽、味精、胡椒等佐料。
本品除了可以安神助睡眠以外，還有健脾利濕的功效，適用于老年性浮腫、肥胖癥、小便不利、腹瀉等癥。
星期四：核桃粥
取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補(bǔ)精髓。
核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無(wú)力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。
星期五：人參粥
取人參3克，置沙鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。
適合于病后體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經(jīng)常食用人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。
星期六：羊肉粥
選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性溫?zé)幔蹈叩鞍住⒌湍懝檀际称罚境Ｊ逞蛉庵嗫梢鏆庋a(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽(yáng)。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
星期日：芍藥知母紅糖粥
芍藥、桂心、防風(fēng)各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量，水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。
打造上班族的頂級(jí)飲食寶典
合理搭配工作餐
有些職場(chǎng)人士選擇商務(wù)餐時(shí)，喜歡挑選一些高蛋白、高脂肪食物，比如海鮮、牛排等，而主食很少，甚至不吃，這種做法顯然不正確。
不少洋快餐、西餐是以副食為主，動(dòng)物蛋白占70%~80%，然而據(jù)有關(guān)研究表明，這種飲食結(jié)構(gòu)使每餐攝入的蛋白質(zhì)最多只能被身體吸收利用30%，而70%被白白浪費(fèi)掉。因?yàn)轱嬍持械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)素在代謝過(guò)程中相互影響、相互利用。蛋白質(zhì)的消化吸收以及在體內(nèi)的利用和儲(chǔ)留，都需要碳水化合物提供的能量，不然就會(huì)消化不良或食欲不振。
上班族養(yǎng)胃午餐完全指南
提醒：主食要占每餐總能量的60%以上。
葷素搭配、紅綠兼?zhèn)?/p>
葷菜以魚蝦、雞鴨為先，其次選擇豬牛羊肉，這樣可以減少脂肪的攝入;
素菜要保證綠葉新鮮蔬菜的補(bǔ)充，顏色越綠，所含維生素越豐富，小青菜、油麥菜、空心菜都是價(jià)廉的選擇;
紅綠兼?zhèn)渚褪浅G色蔬菜之外，還可以隔三差五吃一些紅色蔬菜，如西紅柿、紅椒、胡蘿卜等富含番茄紅素和胡蘿卜素的食物，可以有效提高機(jī)體抗氧化能力，振奮精神。
注意：保證每天攝入500克蔬菜和200克左右的水果。
食用足量的蔬菜、水果，還可保證飲食中食物纖維的含量。上班族長(zhǎng)期在辦公室坐著工作，加上健身活動(dòng)減少，給不少人帶來(lái)健康隱患，如果每日攝取一定量飲食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化功能、防止便秘有著舉足輕重的作用，并可減少血液中膽固醇的含量，降低血糖水平，防止肥胖等，對(duì)健康有很好的保護(hù)作用。
另外，還要補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)。如果工作忙，沒(méi)時(shí)間多吃水果，可以用一些果汁飲品來(lái)代替，如市面上售的各種鮮榨汁及橙汁、蔬菜汁等飲品。
沒(méi)條件時(shí)，也可服用維生素或礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。最好選用復(fù)合營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑;不要選單一品種、大劑量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，如400毫克1片的維生素E，其實(shí)正常人維生素E的需要量為每天14毫克，如果從美容或是延緩衰老的角度出發(fā)，每天50毫克就已經(jīng)足夠，完全沒(méi)有必要吃那么多。長(zhǎng)期大劑量服用維生素E可以提高血液的黏滯度，誘發(fā)血栓形成。
一杯酸奶
酸奶中含有豐富的鈣，不僅可以維護(hù)骨骼強(qiáng)壯，還可安定情緒。另外，酸奶中含有對(duì)人體具有保健作用的益生菌，可幫助消化，增強(qiáng)胃腸功能，還可提高人體免疫力。
結(jié)語(yǔ)：辦公族早上怕來(lái)不及煲粥，可前一天晚上預(yù)先煮粥，電飯鍋或者壓力煲溫暖一晚，第二天溫?zé)峒纯墒秤茫赣峙怼?/p>
