孕婦可以吃醬鴨嗎
鴨子對(duì)于很多人來說都是很常見的，鴨肉也是很多人都很喜歡吃的。我們?cè)?a href="http://www.caoha.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中可以把鴨肉拿來炒、燉、蒸等等，不同的做法，做出來的鴨肉的味道都是不一樣的，同時(shí)也因?yàn)槊總€(gè)人口味的差異，所以對(duì)鴨肉的要求也是不一樣的。除此之外，我們經(jīng)常可以在買熟食的地方看到賣醬鴨的。
醬鴨和我們平時(shí)自己做的鴨子的口味又是不一樣的，醬鴨因?yàn)榻?jīng)過很過工序的加工，所以味道更加鮮美更加香醇，所以相比較而言，喜歡吃醬鴨的人會(huì)更加多一點(diǎn)。但是孕婦可以吃醬鴨嗎？下面就來詳細(xì)地介紹一下。
醬鴨是江南等地傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。醬鴨皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)筋道、鮮嫩誘人，看起來不起眼，聞起來卻很香，讓人急于品嘗;其因色澤黃黑而得名，其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。
浙江杭嘉湖與寧紹平原水網(wǎng)交錯(cuò)，河湖密布，泥螺、魚、蝦等資源豐富，有著飼養(yǎng)鴨群的優(yōu)越自然條件。具有500多年歷史的紹興麻鴨和體壯肥嫩的北京白鴨，遍及全省。“杭州醬鴨”選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的肥壯鴨子，經(jīng)先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅，芳香油潤(rùn)，富有回味，是一道佐酒佳肴。鴨子先腌后醬，肉色棗紅，芳香油潤(rùn)，咸中帶鮮，富有回去味。
孕婦最好是要少吃一些鹵制的食品呢，因?yàn)樵陔缰频倪^程中，里面是會(huì)產(chǎn)生很多的亞硝酸鹽，孕婦吃多了的話，是會(huì)對(duì)胎兒有一定的影響。而且醬鴨的加工過程有加熱性香料調(diào)味品，孕婦食用熱性香料不適宜。婦女懷孕，體溫相應(yīng)增高，腸道也較干燥。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。
通過上面的介紹，我們都知道了，對(duì)于孕婦而言最好還是不要吃醬鴨的好，最重要的就是保證胎兒的健康成長(zhǎng)。其實(shí)在飲食方面，孕婦還有好多需要注意的地方，最好經(jīng)常吃些新鮮的瓜果蔬菜，少吃一些肥膩的食物，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，這樣對(duì)胎兒最有利了。
