產(chǎn)后恢復(fù)的營養(yǎng)食譜有哪些？

產(chǎn)后恢復(fù)的營養(yǎng)食譜有哪些？

產(chǎn)后吃什么好？

魚皮水芹卷的制作方法：

材料：黑魚250克，胡蘿卜50克，白蘿卜50克，水芹菜50克，鹽1克，白砂糖5克，香油2滴，醬油、醋各適量。

做法：

1、黑魚皮洗凈，放在滾水中燙一下，再用冷水沖洗。

2、水芹去葉，撕去老莖，切成4厘米長的段。

3、胡蘿卜和白蘿卜洗凈，切絲。

4、蘿卜和水芹段一起加入鹽、糖、水（15克）、醬油、香油、醋腌漬片刻。

5、攤開一張魚皮，整齊地擺上餡料，然后緊緊地卷起來，裝盤即可。

營養(yǎng)小提示：黑魚是產(chǎn)后增強體力很好的補品，水芹是富含維生素和纖維素的健康蔬菜，并含有豐富的鈣、鐵、鉀，有利于預(yù)防產(chǎn)后貧血。

蟹肉粥的制作方法：

材料：螃蟹150克，粳米50克，姜3克，醋克，醬油克。

做法：

1、取出蟹肉和蟹黃。

2、將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮。

3、加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生姜、醋和醬油，煮熟即可。

營養(yǎng)小提示：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素，對身體有很好的滋補作用。

西紅柿釀肉的制作方法：

材料：西紅柿3個，青菜200克，蔥、姜、淀粉各適量。

做法：

1、將西紅柿洗凈，去蒂，挖出西紅柿汁和瓤（留在一邊備用）。

2、將豬肉剁成肉末，再把肉末和適量姜汁、蔥花和少量的水?dāng)?勻，裝入西紅柿中，放在鍋中蒸約10分鐘拿出。

3、將青菜洗凈，切成小段，鍋內(nèi)放油燒熱后，將青菜段放入，加入挖出的西紅柿汁和瓤，炒熟后，倒入盤底鋪平，再將蒸好的西紅柿放在青菜上即可。

營養(yǎng)小提示：西紅柿具有滋陰養(yǎng)血，健脾益氣，強心安神，溫中潤便等功效。

三黑魚湯的制作方法：

材料：黑豆50克，黑芝麻15克，黑棗5個，陳皮1片，鯰魚500克。

做法：

1、將鯰魚去除內(nèi)臟、魚鰓等，洗凈后放入砂鍋內(nèi)。

2、加入黑豆、黑芝麻、黑棗、陳皮，用大火燒開，再用文火熬2小時即可。

營養(yǎng)小提示：黑豆具有養(yǎng)血補虛的功效，鯰魚能夠補血、滋腎、調(diào)中、興陽。

山藥奶肉羹的制作方法：

材料：羊肉500克，山藥100克，牛奶100克，鹽兩克，姜10克。

做法：

1、羊肉洗凈后，與生姜一起用文火燉半日。

2、山藥洗凈，去皮，切片。取羊肉湯1碗，加入山藥片煮爛。

3、加入牛奶，調(diào)入食鹽，煮沸2～3次即可。

營養(yǎng)小提示：此羹具有益氣補虛，溫中暖下等功效，適用于產(chǎn)后經(jīng)常肢冷，出冷汗，疲倦氣短，失眠等癥。