產(chǎn)婦能吃苦瓜嗎？產(chǎn)婦吃苦瓜的做法
產(chǎn)婦能吃苦瓜嗎？慎吃。苦瓜能幫助產(chǎn)婦下火，還能刺激子宮收縮，有助于產(chǎn)后恢復(fù)。但產(chǎn)婦不能吃太多苦瓜，以免引起惡心、嘔吐等癥狀。產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦不宜吃苦瓜，以免損傷脾胃。
產(chǎn)婦能吃苦瓜嗎？產(chǎn)婦吃苦瓜的做法
產(chǎn)婦能吃苦瓜嗎
產(chǎn)婦應(yīng)慎食苦瓜。吃苦瓜對(duì)于人體健康很有好處，但對(duì)于產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，最好慎吃苦瓜，以免身體受到傷害。
產(chǎn)婦在坐月子期間，苦味食品不宜進(jìn)食過量，以免引起惡心、嘔吐等癥狀。苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦一定要控制好苦瓜的進(jìn)食量。
但若進(jìn)食得當(dāng)，苦瓜會(huì)給人體帶來(lái)很多好處。苦瓜對(duì)心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實(shí)火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強(qiáng)食欲、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎之功效。促進(jìn)新陳代謝等功效。益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。
經(jīng)歷了懷胎十月和分娩的痛苦，產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體相當(dāng)脆弱，身體的各各項(xiàng)器官都發(fā)生著變化，很多產(chǎn)婦都會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀。上火通過飲食調(diào)整是最好的途徑，而苦瓜又是下火的佳品，上火的產(chǎn)婦適量吃些苦瓜，能起到降火的功效，利于產(chǎn)后恢復(fù)。
此外，苦瓜中含有奎寧，奎寧能刺激子宮收縮，對(duì)于產(chǎn)后子宮恢復(fù)有一定幫助。研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜還具有明顯的降血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效。患有妊娠期糖尿病的產(chǎn)婦吃些苦瓜，能加快疾病康復(fù)進(jìn)度，盡快擺脫糖尿病的困擾。
產(chǎn)婦吃苦瓜的做法
苦瓜排骨湯
食材：苦瓜200可，排骨400克，黃豆50可，蜜棗5克，姜片5克，調(diào)味料適量。
做法：
1、苦瓜洗凈對(duì)半剖開，挖去瓤，瓜肉切成3cm長(zhǎng)、1cm寬的塊狀。
2、將排骨砍成塊狀，放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗干凈。
3、將黃豆、蜜棗、涼瓜、排骨、姜片，一起放入燉盅里，隔水燉2小時(shí)。
4、之后加鹽和雞粉調(diào)味，繼續(xù)燉15分鐘即可。
苦瓜排骨湯的功效：苦瓜有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤(rùn)澤肌膚、強(qiáng)身的作用，還可以使人精力旺盛、不易衰老。黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，還能起到解毒的作用。
釀苦瓜
食材：苦瓜200克，豬肉200克，雞蛋75克，鹽2克，料酒10克，姜5克，醬油5克，白砂糖2克。
做法：
1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒和切成末的生姜調(diào)勻；苦瓜洗凈，切成一段一段的形狀，挖去瓤；將調(diào)好的肉餡塞入苦瓜段中。
2、鍋內(nèi)下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。
釀苦瓜的功效：釀菜在客家菜系中是最為常見的菜品之一，與釀豆腐、釀茄子、被稱為“煎釀三寶”。釀苦瓜味微苦鮮香，有清熱解毒、明目降火的功效。
