春分養(yǎng)生 春分節(jié)氣宜喝紫菜瘦肉湯

春分季節(jié)，萬物復蘇我們的一個身體保健，也不能夠忽視，因為在這個時候是細菌繁殖的最佳季節(jié)，所以如果不重視的話那么身體的健康就可能會受到一些疾病的入侵，所以說希望大家在生活中可以更加注重自己的養(yǎng)生保健，而更好的方法就是通過自己的日常飲食做起，下面去了解一下春分季節(jié)應該喝的紫菜瘦肉湯。

紫菜瘦肉湯其實有很好的，清熱潤肺的功效，還可以幫助我們治療甲狀腺問題，所以在生活當中只有我們更多的去了解，這些食物的養(yǎng)生保健價值，才可以根據(jù)自己的身體情況科學的食用。

紫菜瘦肉湯

紫菜煲豬瘦肉氣味清潤，具有清熱、化痰、軟堅的功效，常以治療腳氣病、濕熱下注等。同時還可以輔助治療甲狀腺腫大、頸linba結(jié)核等。

〔材料〕紫菜(干品)15克、豬瘦肉100克、生姜絲少許。

紫菜是一種極富營養(yǎng)的海菜，以廣東汕頭、湛江等一帶產(chǎn)的為最佳，其xing寒，味甘、咸，功能化痰軟堅，《本草綱目》指出“病癭瘤腳氣者宜食之”，《本草jing集注》說它能“治癭瘤結(jié)氣”，《現(xiàn)代實用中藥》記載它能“治水腫，淋癥，濕xing腳氣，甲狀腺腫，慢xing氣管炎咳嗽”;豬瘦肉xing平味甘、咸，有滋陰潤燥的作用，在這里為藥引的作用。

〔烹制〕先把紫菜用清水浸泡片刻;豬瘦肉亦洗凈，切成片狀。與生姜絲一起放入鍋內(nèi)，加入清水1000毫升(約4碗水量)，先用武火滾沸后，改為文火煲至半小時左右，調(diào)入適量食鹽和少許生油或麻油便可，此量可供2人用。飲湯并進食紫菜和豬瘦肉片，若作為輔助治療甲狀腺腫大、頸linba結(jié)核等，宜每周進服2—3次。

以上就是關(guān)于春分季節(jié)喝紫菜瘦肉湯的介紹，其實這也告訴著我們在生活當中應該更加注重自己的飲食保健，因為飲食健康與否會直接關(guān)系到自己的一個身體健康問題，所以希望大家都可以更加重視自己的飲食選擇，不管是在任何季節(jié)。

春分怎么吃 看養(yǎng)生必知9款食物

晴空萬里，天上沒有一絲云彩，太陽把地面烤得滾燙滾燙;一陣南風刮來，從地上卷起一股熱浪，火燒火燎地使人感到窒息。雜草抵不住太陽的爆曬，葉子都卷成個細條了。每當午后，人們總是特別容易感到疲倦，就像剛睡醒似的，昏昏沉沉不想動彈。連林子里的小鳥，也都張著嘴巴歇在樹上，懶得再飛出去覓食了。 金敬邁《歐陽海之歌》 春分，晝夜平分之一，此時太陽直射赤道，春暖花開，鶯飛草長。但此時天氣不太穩(wěn)定，常常會乍暖還寒、變化不定，容易引起一些春季的流行疾病，因此就需要注意，尤其是在飲食上。春分如何才能大飽口福，又吃得更健康呢？春分節(jié)氣養(yǎng)生必知9款食物

香椿清熱解毒健胃

春分時節(jié)的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是最好的。并且我國中醫(yī)認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。由于香椿所獨有的芳香味道，能起到很好的醒脾、開胃作用。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，在香椿中含有大量豐富的維生素E，因此香椿還有著很強的抗衰老的功效。

但要提醒大家，由于香椿中含量的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量要高于一般的蔬菜，因此在烹制香椿時最好能放進熱水中先焯一下，這樣吃才最健康。

春芽抗菌又養(yǎng)顏

春日食春芽。孔子說"不時，不食"，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要"食歲谷"，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

菠菜解毒防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的"秋菠"。"春菠"根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

韭菜強腎養(yǎng)陽氣

春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

嘗鮮無不道春筍

被譽為"素食第一品"的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有"嘗鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的"枸杞春筍"，南京的"春筍白拌雞"，浙江的"南肉春筍"。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。

蔥、姜、蒜殺菌助春陽

不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應節(jié)氣的最佳吃法。

櫻桃益氣健脾開胃

素有"春果第一枝"的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

紅棗等養(yǎng)脾甜食

我國古代名醫(yī)孫思邈說過："春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。"意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

蜂蜜補中益氣

中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。