立夏吃什么 教你如何在立夏“嘗三鮮”
我們都知道5月5日也就是今年的立夏節氣，立夏的到來預示著天氣即將逐漸變熱。在這樣的節氣里面人們該如何做好立夏養生飲食工作呢？立夏吃什么好呢？下面就讓我們一起來了解下吧。
我們都知道一年有365天，一共是4個季節，分別是春夏秋冬，然后每年都會重復的變換。
古天文類書《玉海》去：“五日為一候，三候為一氣，故一年有24節氣。“那么，每個月便有二氣，乃月首者為“節氣“、月中者為“中氣”。立夏一般都在每年公歷的5月6日左右，乃農歷“四月節”，人們把它視為每年夏季的開始。
立夏節，歷史悠久，源遠流長。《禮記·月令》謂：“立夏之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫，以迎夏于南郊。還返，行賞、封諸侯，慶賜遂行，無不歡悅。”可知早在二三千年以前的周代，是日已成“月令”;漢、魏、兩晉、南北朝和隋唐，均沿襲此俗;宋代禮儀更繁，除迎夏外，還祀南岳于衡州、祀南鎮于截止州、祀南海于廣州、祀江瀆于成都;明代始有嘗鮮之俗，宮廷啟冰賜文武大臣，以示御暑之意;清代，風俗更是豐富多彩，有祭神、嘗鮮(亦稱“嘗新“)、秤人、烹新茶等等，《帝京歲時紀勝》有“立夏取平日曝晾之米粉、春芽，并用湯面煎作各式果疊，往來饋贈“的記載;近代，立夏節慶儀俗均已淘汰或淡化。
《月令七十二候集解》中記載道：“四月節，立建始也;夏，假也，物至此時皆假大也。”.
“此時氣候溫暖趨熱、萬物生長迅速，越冬作物早已收獲，新鮮果疏紛紛上市，民間節俗以“嘗鮮“為主，諺曰：“立夏嘗三鮮。”常州人習慣將三鮮分為三類：“田里三鮮”(莧菜、蠶豆、麥穗)和“水中三鮮“(海獅、白蝦、鰣魚)和“樹上三鮮“(櫻桃、青梅、香椿頭)。華夏嘗鮮之風到處都有，新鮮食物多多益善，常熟人嘗鮮有“九葷十三素“，南通人吃甜菜，楊州人吃烏米飯，南京人吃豌豆糕，杭州人吃黃芪燉雞……等等，“嘗得時蔬樣樣鮮”，不亦樂乎！
立夏日與“嘗鮮“風俗一起流行的另一民俗是“秤人“。此俗源見《吳門補乘》，謂“立夏日，家家以大秤權人輕重。“俗傳是日受秤的人可不“疰夏“(疰夏即注夏，是人們入夏以后身體不適、眠食不服之疾病)。其實，“秤人”與“疰夏”并無關系，不過人們借立夏之機秤人檢測體重，與嘗鮮之俗相呼應，提醒大家注意身體，多食新鮮果蔬食物，可以說確實是一種聰明的保健手段吧！
立夏養生吃什么
苦瓜降火
夏天氣溫上升，干燥，容易使人上火，尤其現代人更喜歡吃辛辣的食物，所以，夏天的時候，要避免上火，那就得從降火方面來進行食物養生。而大家都知道苦瓜會降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好。因此，建議大家夏天想要養生就多吃些苦瓜。
草莓解毒
我們知道到了夏天，很多的植物都開始成長起來，這個時候的人們飲食上就要特別的注意，如果不注意的話很容易就會食物中毒。
所以，要多吃一些可以有自動解毒的食物來進行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能，還有促進傷口愈合的作用。因此，夏天多吃草莓是好事。
萵苣通氣
夏天的時候，因為天熱，易存氣。對于這方面的人來講，多吃一些萵苣是最好不過的了。因為我們都知道，萵苣具有促進腸壁時運，通利消化道，治療便秘的功效。所以，在夏天的時候，如果覺得不通氣或者是不通便的時候，吃萵苣是不錯的選擇。
蓮子養心
夏天的時候，因為天熱，易給心臟造成很大的壓力，所以，在夏天的時候，我們尤其要注意對于心臟的保護和保養。所以，夏天的時候，要多吃一些養心的食物，例如蓮子。蓮子在古代作品里常出現，是用來養心安神的。
章魚補血
夏天天熱，易昏，容易導致血液供應不暢。這個時候也要注意多補血。因此，多吃一些補血的食物是好了。章魚就是不錯的選擇。可是多吃章魚。例如，可以通過網上購買一些，來吃，內陸的地方的人尤其如此。
豌豆清腸
夏天的時候，因為天熱，選擇吃的食物過多，所以會導致一些食物堆積在腸道而不能消食。這個時候，多建議吃一些清腸的食物，例如豆類，尤其是以豌豆最好。它能夠有促進大腸蠕動的功能，讓腸的功能變得高效率。
鴨蛋補鈣
大家要知道，夏天的時候有一個說法叫補夏，那就是得吃鴨蛋。這樣，不僅能讓人不至于失去體力，而且也會讓人更覺得精神充沛和有力。所以，對于想要得到體力的人來講，吃鴨蛋很好，而且鴨蛋是在夏天超好補鈣的食物哦。
結語：立夏吃什么好呢？立夏養生應該注意哪些東西呢？通過對上文的閱讀，相信大家已經有所了解了吧，希望大家都可以做好立夏的養生工作，度過一個健康的初夏。
