驚蟄吃什么 教你傳統(tǒng)吃梨習(xí)俗5方法

24節(jié)氣的驚蟄，在我們傳統(tǒng)的節(jié)日習(xí)俗中驚蟄吃什么呢？驚蟄吃梨的習(xí)俗是由來已久的哦！所以在今天，小編就整理了驚蟄吃梨的5種方法，一起去看看吧！

驚蟄節(jié)氣

“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄”。表示農(nóng)歷二月，春雷開始震響，大地回春，氣候變暖，蟄伏在泥土里的各種昆蟲將蘇醒過來開始活動，所以就把這個節(jié)氣叫驚蟄。

驚蟄吃梨好處多

“驚蟄吃梨”的習(xí)俗傳承已久。梨者性寒、味甘，入肺、胃經(jīng)，有清熱養(yǎng)陰，利咽生津，潤肺止咳化痰的功效，驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音啞，由于一些細(xì)菌開始活動繁殖，就容易患呼吸道疾病，表現(xiàn)為咳嗽咳痰，梨既可以生津潤肺，又可以止咳化痰。適合春季養(yǎng)生的具有潤肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質(zhì)合適的情況下，春季常食用上述藥食物對健康會大有好處。>>>二十四節(jié)氣之驚蟄養(yǎng)生篇

梨子五種食法

榨汁食用：

取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有潤肺生津、利咽開音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的功效。

攪拌食用：

杏仁雪梨山藥糊：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗凈;雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

蒸熟后食用：

生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川貝母3克研成細(xì)粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用，潤肺止咳化痰之力更強(qiáng)。

煮水食用：

川貝雪梨豬肺湯：取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時，調(diào)味后隨量飲用。

陳皮雪梨湯：

雪梨1個，陳皮2大匙，冰糖4大匙。梨洗凈切成塊，梨塊，陳皮下入湯鍋中，煮開后再煮20分鐘后，調(diào)入冰糖煮到冰糖完全融化即可。

驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生

4種體質(zhì)各有對策

陰虛體質(zhì)：

這種人的體質(zhì)特點為形體消瘦，手足心熱，時常煩躁，少眠，便干，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲。

精神調(diào)養(yǎng)：

陰虛體質(zhì)的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應(yīng)遵循“恬淡虛無、精神內(nèi)守”的養(yǎng)生方法。加強(qiáng)自我涵養(yǎng)，養(yǎng)成冷靜、沉著的習(xí)慣。少參加爭勝負(fù)的文娛活動，節(jié)制性生活。

環(huán)境調(diào)攝：

陰虛者畏熱喜寒，寒冬易過，熱夏難當(dāng)。所以有條件的人，每逢春夏季，可到海邊、林區(qū)、山區(qū)去旅游休假。住房最好選擇居室環(huán)境安靜，坐北朝南的房子。>>>驚蟄養(yǎng)生注意護(hù)肝養(yǎng)肝

藥食調(diào)養(yǎng)：

原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨等，還可食用沙參、麥冬、玉竹、百合、枸杞子、桑葚等。燥烈辛辣的食物應(yīng)少吃。

體育鍛煉：

不宜做過激活動，著重調(diào)養(yǎng)肝腎，太極拳是較為合適的運(yùn)動項目。

陽虛體質(zhì)：

這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。

精神調(diào)養(yǎng)：

陽氣不足的人常表現(xiàn)出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善于調(diào)節(jié)自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。

環(huán)境調(diào)攝：

陽虛體質(zhì)的人，適應(yīng)氣候的能力差，冬季要避寒就溫，春夏要注意培補(bǔ)陽氣。做到“無厭于日”，即在春夏季多曬太陽，每次不得少于15至20分鐘，這樣可大大提高冬季的耐寒能力。

體育鍛煉：

春夏秋冬都應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強(qiáng)壯衛(wèi)陽之法。

飲食調(diào)養(yǎng)：

多吃壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等，根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的原則，特別是在夏日三伏時，每一伏吃一次“附子粥”(附子10克，先煎30分鐘，加入粳米150克同煮至熟)或羊肉附子湯(附子15克，先煎30分鐘，加入焯好的羊肉500克，同燉至熟加適量食鹽)。還可配合吃中藥肉蓯蓉、巴戟天、杜仲、補(bǔ)骨脂、胡桃肉、菟絲子、冬蟲夏草等。

驚蟄養(yǎng)生

血淤體質(zhì)：

凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚干燥，眼眶黑暗者多為血淤體質(zhì)之人。

體育鍛煉：

多做有益于心臟血脈的活動，如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來的，是有助氣血運(yùn)行的運(yùn)動項目。>>>驚蟄之日養(yǎng)生四要點

精神調(diào)養(yǎng)：

血淤體質(zhì)的人多有氣郁之證，培養(yǎng)樂觀情緒至關(guān)重要。精神愉快則氣血和暢，經(jīng)絡(luò)氣血的正常運(yùn)行，有利于血淤體質(zhì)的改變。反之，苦悶、憂郁會加重血淤傾向。

飲食調(diào)養(yǎng)：

常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，經(jīng)常煮食一些山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養(yǎng)血之藥品，如當(dāng)歸、川芎、丹參、地黃、紅花等和肉類煲湯飲用。

痰濕體質(zhì)：

形體肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重是痰濕體質(zhì)人的明顯特征。

環(huán)境調(diào)攝：

在陰雨季節(jié)，避免濕邪侵襲;不宜居住在陰冷潮濕的環(huán)境里。

飲食調(diào)節(jié)：

應(yīng)該多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。

體育鍛煉：

痰濕之人多形體肥胖，身重易倦，故應(yīng)長期堅持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動，活動量應(yīng)逐漸增強(qiáng)，讓松弛的皮膚逐漸轉(zhuǎn)變成結(jié)實、致密的肌肉。

結(jié)語：驚蟄之后，天氣漸漸的轉(zhuǎn)暖。到處都是春回大地的一篇欣欣向榮的景象，這個時候的我們也要注意身體的保養(yǎng)，多吃一些潤肺健脾的食物，也要記得少動肝火哦！