什么是雨水 雨水節(jié)氣養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)脾胃4招
春節(jié)過后，緊跟著而來的就是雨水節(jié)氣，雨水為萬物生長之源，這個節(jié)氣也意味著春天正向我們走來。但是到底什么是雨水？雨水節(jié)氣養(yǎng)生如何調(diào)養(yǎng)脾胃？
公歷每年二月十八日前后為雨水節(jié)氣。雨水，“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”雨水不僅表示降雨的開始，也表明雨量開始增多。
隨著雨水節(jié)氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來。杜甫有詩云：“好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。”詩人生動描述了春天是萬物萌芽生長的季節(jié)，需要雨水的時候，它就來了，這春雨伴隨著和風(fēng)，當(dāng)夜幕降臨時悄悄地、無聲地、細(xì)細(xì)地下著滋潤著萬物。詩人用擬人的手法，把雨擬人化，說它“知時節(jié)”懂得滿足客觀需要。在春天萬物萌芽生長的季節(jié)，正需要雨水的時候，雨就下起來了。一個“好”字，不但贊美“雨”，同時也贊美那些為需要幫助的人送去及時雨的人。詩人盼望這樣的“好雨”，喜歡這樣的“好雨”。
人們常說：“立春天漸暖，雨水送肥忙。”一年之計在于春，春季如何看雨水。對農(nóng)民來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關(guān)鍵時期，而我們的生活也充滿了新的希望。
根據(jù)雨水節(jié)氣對自然界的影響，聯(lián)系到養(yǎng)生篇中我著重強調(diào)雨水節(jié)氣“調(diào)養(yǎng)脾胃”的重要性。因為中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。明代醫(yī)家張景岳提出：“土氣為萬物之源，胃氣為養(yǎng)生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養(yǎng)生家必當(dāng)以脾胃為先”。(在五行與五臟的關(guān)系中，五行中的土對應(yīng)于五臟中的脾)《圖書編-臟氣臟德》指出：“養(yǎng)脾者，養(yǎng)氣也，養(yǎng)氣者，養(yǎng)生之要也”?？梢姡⑽附⊥侨藗兘】甸L壽的基礎(chǔ)。
春天之肝木何以與脾土相關(guān)？五行學(xué)說在中醫(yī)學(xué)的應(yīng)用中，以五行的特性來說明人體五臟的生理功能。肝屬木，木性可曲可直，條順暢達(dá)，有生發(fā)的特性，故肝喜條達(dá)而惡抑郁，有疏泄的功能。脾(胃)屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，脾又有消化水谷，運送精微，營養(yǎng)五臟、六腑、四肢百骸之功效，為氣血生化之源。其五臟在生理上相互聯(lián)系，在病理上相互影響。在五行相生相克關(guān)系傳變中，木旺乘土，即肝木過旺克伐脾土，也就是說由于肝木疏泄太過，則脾胃因之而氣虛，若肝氣郁結(jié)太甚，則脾胃因之而氣滯，兩者皆肝木克脾土也?！峨y經(jīng)》稱為“逆?zhèn)?rdquo;即肝病傳脾。所以，春季養(yǎng)生中既要注意春季陽氣生發(fā)的特點，扶助陽氣，又要避免傷及脾胃。
中醫(yī)學(xué)稱脾胃為“水谷之海”，有益氣化生營血之功。人體機能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，營衛(wèi)、氣血、津液、精髓等，都化生于脾胃，脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強盛;脾胃又是氣機升降運動的樞紐，脾胃協(xié)調(diào)，可促進和調(diào)節(jié)機體新陳代謝，保證生命活動的協(xié)調(diào)平衡。而人身元氣是健康之本，脾胃則是元氣之本。元代著名醫(yī)家李東垣提出：脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽的觀點。在他的《脾胃論》中：“真氣又名元氣，乃先身生之精氣，非胃氣不能滋”。并指出：“內(nèi)傷脾胃，百病叢生”。說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。
《本草衍義總論》說：“夫善養(yǎng)生者養(yǎng)其內(nèi)，不善養(yǎng)生者養(yǎng)其外。養(yǎng)外者實外，以充快、悅澤、貪欲、姿情為務(wù)，殊不知外實則內(nèi)虛也。善養(yǎng)內(nèi)者，使臟腑安和，三焦各守其位，飲食常適其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，歷代醫(yī)家、養(yǎng)生家都很重視脾胃的護養(yǎng)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗證明，調(diào)理脾胃能有效地提高機體免疫功能，防老抗衰。
調(diào)養(yǎng)脾胃的具體方法可根據(jù)自身情況有選擇地進行飲食調(diào)節(jié)、藥物調(diào)養(yǎng)和起居勞逸調(diào)攝。
1、飲食調(diào)節(jié)
春季氣候轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發(fā)太過，則克傷脾土。唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。
《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黃粥，以補腎。”(鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗凈，冰糖適量，同入鍋中加適量水，煮成粥后，將鮮地黃汁倒入粥內(nèi)，文火煮20分鐘即好。)二曰防風(fēng)粥，用以祛四肢之風(fēng)。取防風(fēng)一份，煎湯去汁煮粥。三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時，煎汁煮粥。”少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。
雨水時節(jié)的保健養(yǎng)生食療小貼士
宜食：蓮子、紅棗、糯米、淮山、甘蔗、白米、綠葉菜。初春愛過敏的人尤其要注意養(yǎng)護脾胃，調(diào)理脾胃能有效地提高機體免疫功能，脾胃健康的人一般很少有過敏癥。中醫(yī)認(rèn)為脾胃屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，生理上有消化水谷，疏布精微，營養(yǎng)五臟、六腑、四肢百骸之功效，為氣血生化之源。味甘的食物可以健脾益氣，如：紅棗、淮山、蓮子(不去芯)、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是要作為主要食物的。北方干燥多喝粥，南方氣溫濕冷燉湯養(yǎng)脾胃。綠葉菜疏肝理氣要適度吃，對初春出現(xiàn)的上火、便秘有幫助。
少食：筍、雞、牛、海鮮、山楂、燒烤、冷飲。筍、雞、牛肉、海鮮屬于“發(fā)物”，過敏癥要少吃。橙子、烏梅、山楂味酸收斂，不利于肝氣的升發(fā)不要吃多。性熱辛辣刺激性和火鍋燒烤之類的油膩性食物會加重腸道內(nèi)熱堆積，再感受風(fēng)寒或風(fēng)濕則易引發(fā)皮膚風(fēng)疹或濕疹，要少吃或不吃。吃飯冷熱混吃也是傷害腸胃的行為，溫和的春天多吃溫和的食物。
忌食：肝、生蔥、蛙、蛇、鱉、羊肉、辣椒、胡椒、白酒。
2、藥物調(diào)養(yǎng)
要考慮脾胃升降生化機能，用升發(fā)陽氣之法，調(diào)補脾胃?？蛇x用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補中益氣湯等。
3、精神調(diào)攝
“凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣”，因此在精神調(diào)攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以養(yǎng)元氣。
4、起居勞逸調(diào)攝
起居有常，勞逸結(jié)合。即順應(yīng)自然，保護生機遵循自然變化的規(guī)律，使生命過程的節(jié)奏，隨著時間、空間和四時氣候的改變而進行調(diào)整，使其達(dá)到健運脾胃，調(diào)養(yǎng)后天，延年益壽的目的。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生的4大注意事項
隨著雨水節(jié)氣的到來，春雨綿綿的序幕也即將拉開。但若雨水過多，濕氣過盛，不僅渾身會有沉重感，還會出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。這一時期要加強對脾胃的養(yǎng)護，健脾祛濕。下面就讓我們一起來看看雨水節(jié)氣的注意事項都有哪些吧。
1、雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或喝涼茶，可適當(dāng)吃些較溫些的甜食，以養(yǎng)脾胃，避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”
2、雨水仍然是早春節(jié)氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈的運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀?？勺鲂┥⒉?、打太極拳等較輕松的運動。
3、雨水節(jié)氣，飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常見口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品。可多食大棗、山藥、蓮子、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應(yīng)少吃羊肉等溫?zé)嶂贰?/p>
4、精神上，還應(yīng)注意清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元氣。
結(jié)語：雨水時節(jié)雖然從理論上是屬于春季，但這段時間溫度還沒有回溫到舒服的范圍內(nèi)，因此日常防寒保暖工作還要繼續(xù)重視！
