愛茶成狂茶圣陸羽 他親自設(shè)計了二十四種茶器
陸羽是唐代著名的茶學(xué)家和詩人，因為在茶道上有很卓越的貢獻(xiàn)，被世人美譽為“茶圣”。陸羽歷時二十六年完成了巨著《茶經(jīng)》，為中國乃至世界茶業(yè)做出了深遠(yuǎn)而悠久的影響。
陸羽一生淡泊名利，喜歡游歷四方，熱愛大自然和生活。陸羽著作《茶經(jīng)》一面世，引起了社會各界很大的反響。
陸羽之前的時代，人們將“茶”字寫作“荼”字，認(rèn)為茶是一味藥材。陸羽寫成《茶經(jīng)》之后，世人對茶有了多方位的認(rèn)識。陸羽詳細(xì)考察了茶的起源和茶的作用，便于世人選對茶來飲用。陸羽先后探訪了淮南、浙西等地域，和當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)探討此處茶葉的生長方式。風(fēng)餐露宿、饑寒交迫是常有的狀況，陸羽為了收集更多的茶葉標(biāo)本，將生活窘迫拋至九霄云外。功夫不負(fù)有心人，陸羽共花費二十六年著稱《茶經(jīng)》一書，后人稱它為“茶葉百科全書”。書中講述了茶葉諸多價值，有的茶葉毫不起眼，但是它卻有很高的醫(yī)藥價值。當(dāng)時的人拜讀《茶經(jīng)》時，有一種從未有過的新鮮感，里面涉及的很多觀點都是第一次聽說，引起了讀者很多興趣。
正是因為陸羽所著的《茶經(jīng)》一書，豐富可人們對茶的認(rèn)知，后來有了“以茶入詩”、“以茶起舞”等活動，足以見之茶對人們生產(chǎn)生活的重要性。
陸羽對茶有很高的興趣，源于小時候跟隨智積大師學(xué)習(xí)喝茶之道，對茶藝有了基礎(chǔ)了解。因為愛好茶藝，陸羽一生漂泊四方，介紹和總結(jié)了各地的茶葉，最終花費26年時間著成《茶經(jīng)》一書，具有里程碑式意義。
陸羽泡的茶
陸羽在泡茶方面有很高的技巧，他泡的茶香氣四溢，沁人心脾。師父智積禪師因喝慣了陸羽所泡的茶，再喝他人泡的茶時，便覺得索然無味。陸羽也曾因泡茶技巧高超，結(jié)交了一位友人。
有一天，陸羽提著籃子上街走到一個大戶人家門口，聞到了濃郁的茶香味，他便問守門公討要一杯茶喝。守門公十分好奇，他見過討飯的，卻沒有見過討茶喝的。便給陸羽倒來一杯茶，陸羽喝后，感嘆此茶味道不錯。心想，既然守門公都能喝到上好的茶葉，主人必定很不平凡。陸羽讓守門公前去向主人通報一聲，自己想要拜見一下。這家主人接見了陸羽，感覺陸羽氣質(zhì)不凡，便拿出了上好的“玉帶茶”給陸羽泡水喝。陸羽喝后，嘖嘖感嘆此茶香氣怡人，為茶中上等之品。隨后，陸羽對主人說，美中不足的就是，先生泡的茶只能在屋內(nèi)聞到，而我泡的茶在屋外都可以聞得到。說完，便將自己攜帶的籃子打開，拿出了茶具，將“玉帶茶”放入壺中進(jìn)行沏泡。不一會兒，茶的香味越來越濃郁，外邊的人都能聞到沁人心脾的茶味。這家主人大贊陸羽泡茶技巧的高超，倆人以此結(jié)交為很好的朋友。
陸羽這位朋友名叫盧仝，當(dāng)時在蘇州一帶有很大的名氣。因為共同喜歡飲茶，倆人常常在一起談?wù)摬璧溃膶W(xué)。曾經(jīng)聽說，蘇州某一處山泉甘甜可口，倆人還一同去尋水飲茶。
茶經(jīng)中陸羽設(shè)計了多少種茶器
在《茶經(jīng)》中陸羽共設(shè)計了二十四種茶器。《茶經(jīng)》第四章節(jié)講述了茶器，有碗、風(fēng)爐、火夾等。陸羽認(rèn)為碗作為喝茶用具，越州出產(chǎn)的碗最好，鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的器具對于專業(yè)喝茶人來說有著重要的意義。
不同的茶具泡制出來的茶味會有不同，有時候質(zhì)地高檔的茶具不一定會泡制出美味、香氣怡人的茶水。所謂，茶葉和茶具有著密切相關(guān)的聯(lián)系，兩個物器相輔相成，互相襯托。陸羽認(rèn)為，茶具不外乎有二十四種，如風(fēng)爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等都是日常生活中常見的烹茶器具。為什么有的人家中有上好的茶葉卻泡制不出美味誘人的茶水，其中一個原因在于茶具使用不當(dāng)。除此之外，陸羽還介紹了這二十四種器具在烹茶方面的使用方法。以鍑為例，陸羽在《茶經(jīng)》第四章中寫到：鍑以生鐵為之，今人有業(yè)冶者所謂急鐵。其鐵以耕刀之趄煉而鑄之，內(nèi)摸土而外摸沙土。他說鍑是用生鐵鍛造而成，有人在制造鍑時，用急鐵鍛造。鍑的打造方法不同，所以在手感上也有不同，用鍑來泡茶根據(jù)它的質(zhì)地來選擇容器。
在《茶經(jīng)》第四章節(jié)中，陸羽用了大量筆墨來介紹二十四種茶器，豐富了世人眼界。古人泡茶和喝茶不僅僅局限于碗，日常生活當(dāng)中，常見的生活用具不失為泡茶的好用具。世人將《茶經(jīng)》奉為經(jīng)典作品，里面所提到的茶具，后人也都做了相關(guān)嘗試。
