長壽秘訣 ３個方法助你更“腸壽”
關(guān)于腸道你不知道的那些事
腸道大約包含了一億個細(xì)胞，是人類大腦細(xì)胞的1000倍。腸腦也能夠思考、記憶和學(xué)習(xí)，它主要負(fù)責(zé)我們下意識的活動，也即對情勢或環(huán)境的直觀感受。當(dāng)你不能決定是否要離開一個地方或者不想在某個人身上浪費(fèi)時間時，或許應(yīng)該聽聽腸道告訴你的“直覺”。
保持“腸壽”的三個方法
1、“住口”
在兩餐間需要給腸道提供足夠的時間休整，從而讓它為下一次工作儲備能量。
2、細(xì)嚼慢咽
充分咀嚼對消化來說至關(guān)重要，因?yàn)樗鼤ㄟ^食物的味道發(fā)送信號到胃腸，告訴它們有哪些脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物正在路上，讓腸道準(zhǔn)備好合適的酶來迎接并分解它們。這一過程不僅僅為了從食物中吸取營養(yǎng)，還是為了確保食物不在原地停留，以免這些滯留的食物腐爛后產(chǎn)生氣體，并導(dǎo)致便秘、腹瀉和食物不耐癥等麻煩。
3、保持充足的休息
只有充足的休息和良好的睡眠，才能為腸道修復(fù)提供能量。要知道，腸道表面差不多有半個羽毛球場大，它的每個細(xì)胞每隔四五天就要更新一次，因此如果沒有足夠的休息，我們的消化系統(tǒng)將是多么受苦。
兩類食物腸道最喜歡
粗雜糧：把一半白米面換成雜糧
要讓腸道舒服，先得壯大腸道益生菌的隊伍。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物，全谷雜糧首當(dāng)其沖。
把家里的一半白米白面換成全谷雜糧，每次多選擇幾種，放進(jìn)電壓力鍋中煮粥，簡單省事，營養(yǎng)又好。或者將豆子提前泡8～12個小時，雜糧泡2～4小時，再煮成雜糧粥，容易煮爛，也易消化。
薯豆類：干豆做主食，鮮豆做配菜
紅薯中的可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富，吃不慣雜糧飯，將紅薯、土豆等薯類切成小塊，和米飯一起蒸熟食用，避免主食營養(yǎng)太過單一。
四季豆、紅豆、大豆等豆類食品中含有的膳食纖維比薯類還多，尤其是黃豆，不僅含有豐富的膳食纖維，還含有促進(jìn)益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等鮮豆中也含有不少膳食纖維，做配菜吃不錯。
