擊破水果蔬菜給我們帶來的5大健康流言
夏天是各種水果蔬菜上市的季節，市場上可以見到各種各樣的水果蔬菜，水果的攝取能夠給人帶來一種無比的享受，例如，夏天最常見的西瓜可以給人提供足夠多的水分，那種甜滋滋的感覺會讓人忘記炎熱;而蔬菜卻能夠給人補充足夠多的維生素，對于控制身體的平衡很有幫助，例如，夏天最常見的冬瓜就是可以很好的利尿，從而有消除水腫的功效。其實，在生活中對于這些瓜果蔬菜也是要多加注意的，一不小心就會走進飲食的陷阱中，下面就跟著小編來看看生活中我們常常遇到的健康流言。
一、瓜果蔬菜中有足夠多的維生素C要多多攝取
在夏天大量的瓜果蔬菜讓人們在吃飯的時候有了更多的選擇性，這些紅紅綠綠的顏色讓人看起來就很鮮艷，更不用說在吃的時候了，因而，很多人會說在夏天多吃瓜果蔬菜對于維生素C的補充很有必要。
這樣的說法是不全面的，因為在水果中好大一部分的水果中維生素C的含量是偏低的，眾所周知，食用維生素C的好處，對于合成身體的膠原蛋白，維生素C有很大的幫助;維生素C中還可以治療壞血病，對于預防身體動脈硬化也是有好處的;當然在生活中最主要聽說的就是維生素C是可以提高身體免疫力的，對于預防癌癥、心臟病，防護出現中風現象，以及保護牙齒都是有很大的幫助，因而，每天吃一點維生素C顯得很有必要。
其實在生活中維生素的來源一般是在食物中吸收的，如果單純的想要靠水果來提供，這樣的量確實遠遠低于人體所需要的。例如，營養專家給出的最佳的維生素C攝取的量是200mg——300mg，這樣的數值才是一個人一天中最適宜攝取的量，如果是按照這樣的比例，這樣的量差不多要吃10斤左右的蘋果才能達到，這樣完全是不可能的，可見在水果中吸收到的維生素C，是遠遠沒有預想中那么多的。
其實富含維生素C的水果還是不少的，例如：檸檬、獼猴桃、大棗、橘子等等;在蔬菜中含有豐富的維生素C有西紅柿、青椒、白菜等等。以水果來說，在夏天我們常吃的一般都是蘋果、香蕉、葡萄這些常見水果，這些水果中的維生素C確實不多。
另外就是現在把瓜果蔬菜買回來，很多時候，會放在冰箱中進行保險，這樣的保鮮雖然能夠保持其一定的新鮮，但是對于維生素C的損失卻是極大的，時間越長，損失就越大。
二、瓜果蔬菜營養含量高，多吃對于身體好
在夏天很多人會少吃飯，多吃瓜果蔬菜的，在他們看來，這樣的吃法對于身體是有好處的，因為，很多蔬菜瓜果中也是含有豐富的營養，這些營養成分是可以在同樣的肉食中吃到的。這樣的說法是錯誤的，是不科學的。
一般來說，多吃瓜果蔬菜對于身體確實有很大的好處，這是因為瓜果蔬菜對于身體機能的維持有不小的幫助，但是這樣就認為，多吃瓜果蔬菜就能夠補充營養的話，那就真的貽笑大方了。
食物中的營養是經過多種材料的融合才最終匯在一起的，這樣的食物是有營養的，對于身體的吸收是最好的，但是在瓜果蔬菜中這樣的營養往往是單一的，較少的攝取對于身體確實有很大的好處，但是當過度的食用那對于身體只有傷害了。
例如，夏天是荔枝上市的世界，這個時候的荔枝有很好的營養，在古代都有“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的說法，可見在古代荔枝很寶貴，但要是大量吃荔枝的話，那就有可能會出現病癥了，因為荔枝是能夠引起外源性降低血糖的反應，要是吃多了的話，就會造成頭暈、心慌的癥狀，嚴重的時候，還會出現旺火很大的情況，冒鼻血、嗓子干痛等等，特別是對于高血糖的朋友來說更是不能多吃荔枝的。
同樣的對于蔬菜來說也是不能多吃的，茄子是這個時節上市的蔬菜，含有大量的維生素p，維生素p的存在對于治療高血壓很有幫助，因此，對于心血管病人來說，吃茄子是可以降低血壓，軟化血管的作用，并且，茄子是很能夠吸油的。但是茄子吃多了那就糟糕了，一般來說，茄子屬于性寒的食物，對于脾胃虛寒的朋友來說，是要減少茄子的食用的，因為他們吃多了茄子對于腹瀉會有很大的影響。因此，在現實生活中，對于瓜果蔬菜不是多吃就一定對身體好的。
三、把水果當做飯就可以減肥
夏天是一個很好的減肥季節，因為夏天天氣炎熱，身體新陳代謝是遠遠快于其它時候的，這個時候進行減肥是能夠達到事半功倍的效果，但是在減肥的時候，不能只吃水果不吃飯。這樣的話，對于身體的害處是極大的。
一般來說每天人體需要的能量有一個標準，例如每天人體吸收的蛋白質在70克左右，碳水化合物在300克左右，這樣的標準對于維持身體正常的新陳代謝是很有必要的。
但是，對于減肥中的人來說，特別是年輕人來說，都要減肥每天還要吃飯干嘛，再說了，每天的大魚大肉吃進體內什么時候才能減下去啊，還不如吃一點水果減肥來得快，更何況水果還可以解渴。
這樣的想法是不對的，因為當把水果當飯吃的時候，就會造成身體營養的缺失，這樣的營養在水果中是彌補不來的，同時會導致身體免疫力的下降，對于身體體質有一個明顯的影響。
多吃水果確實能夠解渴，這是因為在大多數的水果中，都有足夠多的水分，但是，同時要面臨一個問題，在水果中蛋白質的含量是很低的，這個是遠遠沒有達到每天需要的量，在水果中對于人體所需要的脂肪酸是很少的，這是對于身體只有害處，沒有好處，而最重要的就是，一般的水果都是比較甜的，這樣也就使得不吃飯，只吃水果會讓身體糖分比例增加，這樣的情況是很多減肥的人萬萬沒有想到的。
四、飯后吃水果需謹慎
在現在很多人在剛吃完飯就會吃一個水果，在他們看來，這樣吃水果是能夠把身體的異物給排出去，并且在現在很多的酒店吃飯的時候，最后也會上一個果盤，其實這樣的水果，對于身體往往是有害的。
一般來說剛剛吃完飯，腸胃里的食物還沒有徹底的消化，這個時候要是食用水果的話就會對胃造成一個堵塞，要是所吃的水果是那種刺激性很大的水果那就更糟糕了，甚至會有反胃的可能，特別是對于腸潰瘍病癥的朋友來說，在飯后更不能吃水果，這樣對于腸胃的消化不好，最適宜的時間時間其實是在吃完飯后一個小時吃水果是最好的。
當然，也有一些水果是可以在飯后吃的，對于消化是有幫助的，但是這樣的水果實在是太少了，例如，在夏天女性朋友喜歡吃木瓜，就可以在飯后進行食用，這是因為在木瓜中有一種蛋白分解酵素，是可以促進腸道的分泌，補充胃液的不足，對于消化是很有幫助的。
五、并不是價格越貴的瓜果蔬菜越好
科技的進步讓人吃到很多以前吃不到的水果，這些水果有的生長在千里之外，但是也是會在第一時間擺放在我們的面前，讓我們有了更多的選擇性。
其實對于水果蔬菜的攝取來說，并不是價格越昂貴，其中的營養就越好，相反，越是從遙遠地方來的水果我們越要注意，一般來說，這樣的水果因為生長地方的差異，被異地的人吃了會有不一樣的反應。
另外就是這一類型的瓜果蔬菜的價格都是昂貴的，當然昂貴的原因，更多是因為路途的遙遠，里面的營養價值卻遠遠沒有那么大。
通常來說，對于這一類型的水果要多加注意，因為很多時候，這些水果都是沒有成熟的時候就被摘了下來，在運輸的過程中是需要要食物添加劑進行保鮮的，這一類的添加劑往往是有害的，含有較多的化學元素，很多時候，這一類型的食物添加劑都有可能是禁用的，會影響到水果的質量。
因此，對于這些外來的水果，一定不能僅僅看到價格的昂貴，就感覺這個是好的，說不定這就是陷阱。
結語：在生活中還有很多關于關于食物的很多我們司空見慣的流言，其實只要平時多多留意，多多觀察，就會發現其中的漏洞。為了自己，為了家人，把最健康的食物吃進身體里，這樣的事情其實只需要我們平時多看，多聽就可以了。因此，為了健康，找到這些飲食中的流言，解決疑惑顯得很有必要。
