吃了致癌物一定會得癌嗎 揭秘癌癥的早期癥狀

生活中有許多致癌物，有的人認為吃了這些致癌物就一定會得癌癥，事實真的是這樣的嗎？癌癥的早期癥狀有哪些？下面小編告訴你答案，一起去下文看看到底是不是吃了致癌物一定會得癌，再看看身體有哪些不適癥狀是癌癥要來“光顧”你了！

許多環(huán)境致癌因素與食物有關，因此受到普遍關注。問題是，若是“想當然”地解讀，將會引起不必要的恐慌。一個重要的科學原則是：“毒物即劑量”，了解一下致癌物的真相，可以緩解一下我們對食品安全的焦慮，把緊張的神經放松一下，既可以讓我們理性地避開致癌因素，又可以讓我們對食物少一些無謂的擔心。

關于致癌物，很多人都聽過這樣的句式：“××不能吃，吃多了容易致癌。”能列入這個句式中的“致癌物”很多。如，隔夜菜不能多吃，因為里面有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽致癌;再如，發(fā)霉的糧食不能吃，因為里面有黃曲霉素，黃曲霉素致癌;燒烤不能多吃，因里面含有苯并芘，苯并芘是致癌物。

此類科學知識，不能算錯，但不完整。把一個簡單的結論告訴公眾，而不解釋其中的原理，很容易讓公眾產生無謂的恐慌。最終的結果是，公眾發(fā)出無奈的感喟：“還有什么東西能吃？”

致癌物，嚴格地說只是可能致癌的外部因素，它能否真的致癌還需要內因與之配合，致癌這個問題太過復雜，僅考慮飲食因素，也是致癌物、致癌促進成分和致癌抑制成分綜合作用的結果。

科學家確定一種物質是否具有致癌作用，一定要做動物實驗，有時也會做人群流行病學調查。致癌物可分為三種：化學性致癌物、物理性致癌物、生物性致癌物。這些亦可統(tǒng)稱為環(huán)境因素。

劑量決定有害物質的毒性

環(huán)境中致癌因素很多，現在已經知道，對人致癌的環(huán)境因素諸如化學物、電離輻射、病毒、礦物纖維等共有96種。但是其致癌作用都是可以預防的。許多環(huán)境致癌因素與食物有關，因此受到普遍關注。問題是，若是“想當然”地解讀，將會引起不必要的恐慌。

一個重要的科學原則是：“毒物即劑量”，了解一下致癌物的真相，可以緩解一下我們對食品安全的焦慮，把緊張的神經放松一下，既可以讓我們理性地避開致癌因素，又可以讓我們對食物少一些無謂的擔心。

上世紀50年代以前，科學家對政府部門提出的有害物質的健康問題，只要回答“有”或“無”，“是”或“否”即可。而現在，對此類問題則要求回答“對健康危害有多大，嚴重到什么程度？”由此，提出了一個新問題，即對有害物質如何定量化的問題。將不良健康效應定量化，才可以對人群的健康影響進行比較與選擇，提高決策的客觀性和科學性。

“劑量決定有害物質的毒性”，因此，將有害物質濃度控制于零，是一種不現實的想法，人們日常生活中經常接觸到多種多樣的外來物質，一個絕對安全的沒有危險或風險的物質是不存在的。也就是說，有害物質是不可避免的，只要把它控制在人體可以接受的范圍內，即可以認為是安全的。

癌癥的早期癥狀有哪些

癌癥不可怕，只要發(fā)現得早。生活中要警惕身體的微妙信號，定期做身體檢查，遠離癌癥威脅！

1.腹脹

很多女性認為腹脹極為常見，不必大驚小怪。但是，這可能是卵巢癌的癥狀。天津市腫瘤醫(yī)院腫瘤預防醫(yī)學中心主任劉俊田介紹，腹部持續(xù)腫脹、有壓迫感及疼痛、腸胃不適，出現進食困難或極易有飽腹感，持續(xù)數周，都可能是卵巢癌的征兆。

2.不規(guī)律出血

美國腫瘤學家戴利博士表示，月經周期之間的陰道異常出血及大小便出血很容易被女性忽視。它們很可能是婦科常見癌癥———子宮內膜癌的一大征兆，有至少3/4的女性有此征兆后，被檢查出患上子宮內膜癌。而大便出血則可能是結腸癌的征兆。

3.乳房硬塊

女性如果發(fā)現乳房皮膚發(fā)紅、有腫塊，就要分外當心。“尤其是乳房出現皮疹，并且持續(xù)數周不退，必須去檢查。”腫瘤學家漢娜·林登博士說。此外，她指出，非哺乳期的女性，乳頭凹陷，并且常常流出液體，也是不好的信號。

4.疼痛

美國癌癥協(xié)會表示，隨著年齡增加，身體疼痛會增多。但是身體某部位莫名出現疼痛并持續(xù)一周以上時，應盡快查明原因，因為無緣無故的疼痛可能是癌癥征兆。比如，長期腹痛是大腸癌的癥狀，胸部疼痛可能是肺癌引起的，骨頭酸痛則可能是癌癥轉移的癥狀。劉俊田指出，胰腺癌會表現在上腹區(qū)，如臍周或右上腹出現頑固性鈍痛或絞痛，可陣發(fā)，也可呈持續(xù)性，通常會逐漸加重，向腰背部放射。

5.發(fā)燒

發(fā)燒一般由流感、肺炎或其他炎癥所導致，然而，不明原因的發(fā)燒就可能是危險征兆了。美國癌癥協(xié)會表示，癌癥擴散至身體其他器官時，通常會導致發(fā)燒。淋巴瘤、白血病等血癌也有發(fā)燒癥狀。中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院防癌科主任徐志堅補充，淋巴瘤在早中期會表現為持續(xù)低熱，體溫在38攝氏度左右，當合并感染時則可能高燒。必要檢查包括：X光胸透、CT掃描、核磁共振檢查等。

6.淋巴結變化

林登博士表示，不管身體哪個部位，尤其是腋窩或頸脖出現淋巴結腫大，切不可掉以輕心。如果淋巴結持續(xù)增大，超過1個月，則很可能是乳癌或腦癌的癥狀。

7.體重莫名降低

不用費勁就能減肥的確令人高興，但是如果一個月內既沒增加運動量，又沒減少飲食，體重卻莫名其妙下降10%，那就應該及時就醫(yī)。體重急劇下降、厭食、反復腹瀉和便秘是最常見的肺癌、胃癌、腎癌及大腸癌癥狀，對女性而言也可能是甲亢。

總結：看完上文的這些介紹，大家應該了解了，不是吃了致癌物就一定要會得癌癥的，得看看你吃的致癌物的量的多少。日常如果你不想得癌癥，那么要密切留意自己的身體變化，出現上文那些不舒服的癥狀，要及時就醫(yī)，及早預防！