春季養(yǎng)肝 春季吃這食物保你肝臟不“生病”
相信大家都知道，肝臟是我們?nèi)梭w最重要的器官之一。所以當(dāng)肝臟受損的時(shí)候，我們就是生病。因此，我們平時(shí)在生活中要學(xué)會(huì)養(yǎng)肝。那春季養(yǎng)肝吃什么呢？春季養(yǎng)肝的食譜又有哪些呢？今天小編就來(lái)為大家一一解答一下。想知道的朋友就來(lái)看一下吧。
春季養(yǎng)肝吃什么
肝臟是我們?nèi)梭w重要的新陳代謝器官之一，所以我們?cè)诖杭攫B(yǎng)肝是非常有必要的。那春季養(yǎng)肝吃什么好呢？
一、春季養(yǎng)肝水果
1、菠蘿
菠蘿中富含的蛋白酶有清涼、滋陰、生津的作用，古時(shí)候人們就常常靠食用菠蘿來(lái)舒緩嗓子疼和咳嗽。菠蘿性酸、味甜、可養(yǎng)肝，但又因?yàn)樗运帷⑽⒑泽w虛、腸胃不適、胃寒的人不宜多用。
2、草莓
草莓被譽(yù)為“春天第一果”，它鮮甜多汁，富含維生素C，同時(shí)還富含花青素。中醫(yī)認(rèn)為它有潤(rùn)肺生津、健脾益氣、消脂減肥、養(yǎng)肝明目的功效。
3、桑葚
桑葚果實(shí)酸甜，被稱之為“民間圣果”，并且桑葚還可以入藥，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及養(yǎng)心益智的效果。
二、春季養(yǎng)肝蔬菜
春季養(yǎng)肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動(dòng)，加快體內(nèi)垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達(dá)到保護(hù)肝的功效。具有生發(fā)之氣的芽類蔬菜，很適合春季食用。
1、菠菜
菠菜素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝的作用。
2、薺菜
薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價(jià)值也是十分廣泛的，被譽(yù)為是“菜中甘草”。中醫(yī)認(rèn)為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經(jīng)，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。
3、芹菜
芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
三、春季養(yǎng)肝茶飲
在我們生活中，往往還有一些茶是具有養(yǎng)肝作用的。那有哪些些茶是具有春季養(yǎng)肝作用的呢？下面我們就一起來(lái)看一下。
1、玫瑰花茶
玫瑰花具有理氣解郁、活血止痛的作用，適用于肝氣不舒所引起的胸肋脹痛及月經(jīng)失調(diào)。
2、菊花茶
菊花有清肝明目作用，對(duì)眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花沖泡，連續(xù)飲用3個(gè)月即可見(jiàn)效。沖泡時(shí)加少許蜂蜜，口感更好。
3、枸杞茶
枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對(duì)長(zhǎng)期使用計(jì)算機(jī)而引起的眼睛疲勞尤為適宜。配制時(shí)只需十幾粒枸杞，加熱水沖泡頻飲，連續(xù)飲用兩月便會(huì)有效。
4、茉莉花茶
茉莉花茶有平肝解郁、清熱利濕、理氣止痛的作用，能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防心臟疾病，并對(duì)肝胃不和引起的腹痛、腹瀉有良好療效。
四、其他春季養(yǎng)肝食物
春季宜多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，如蔥、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜。在飲食上宜溫不宜涼，即要吃高于體溫的食物。此外，適當(dāng)增加甜味食物，如大棗、山藥、地瓜、南瓜、桂圓、柿餅和一些水果等，這樣不僅可防肝氣過(guò)旺，還可以補(bǔ)益脾氣。
1、蜂蜜
蜂蜜是春季最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤(rùn)腸通便，又可預(yù)防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用。
2、紅棗
春季養(yǎng)生主要是養(yǎng)肝，但是如果春季吃太酸的東西，會(huì)更加導(dǎo)致上火，而如果吃甜的東西，對(duì)養(yǎng)肝是非常有幫助的，而大棗就是非常好的甜食，所以，春季吃大棗養(yǎng)肝。
3、枸杞
針對(duì)肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞有一定的緩解作用。日常長(zhǎng)時(shí)間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。
春季養(yǎng)肝食譜
1、肉絲拌苦苣
做法
苦苣，彩椒。少許煮熟的雞胸肉、泡好的黑木耳。選新穎的苦苣洗凈切寸段，彩椒切絲，雞胸肉撕成絲，黑木耳切絲，拆在統(tǒng)一個(gè)器皿中。加少量黑糖、醋、芥終油，少量粗鹽和味精拌勻便可。
功效
苦苣中含有大量的維生素、礦物資和苦苣菜精、類黃酮等植物化教物質(zhì)，有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌膚，使皮膚康健有光芒。苦苣作為苦味蔬菜的代表。最大的益處就是益肝健脾，渾熱解毒，對(duì)付春季果天氣轉(zhuǎn)變臉上呈現(xiàn)小痘痘有很好的預(yù)防和醫(yī)治作用。苦苣還有一個(gè)可貴的長(zhǎng)處，就是很少生蟲(chóng)害，以是苣葉被稱為最平安的綠葉蔬菜。
2、豬肝綠豆粥
做法
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
功效
此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
結(jié)語(yǔ)：相信大家看完以上內(nèi)容之后也是知道了春季養(yǎng)肝吃什么了，也知道了春季養(yǎng)肝的一些食譜了。因此，如果你想在這個(gè)春天不出現(xiàn)肝臟疾病的話，則平時(shí)生活中可以多吃這些具有養(yǎng)肝作用的食物才是最有效果的哦。
