胃部養(yǎng)生 早餐4要6不要
很多的童鞋和上班族早上都沒有吃早飯的習慣這樣是很傷胃的,早飯是一定要吃的不然時間長了會得胃病的,如何養(yǎng)胃?想知道養(yǎng)胃的方法早餐4要6不要嘛?就一起來看看吧!
胃部養(yǎng)生 早餐4要6不要
1、清晨要給胃溫暖
清晨起來喝上一碗熱粥是最健康的養(yǎng)胃秘方。
粥易消化,對胃刺激小,是早餐中的養(yǎng)胃佳品,含有花生、杏仁等多種營養(yǎng)物質(zhì)的八寶粥應(yīng)是早餐首選。自以為時尚的人群清晨一起床,就從冰箱里拿出冷冷的酸奶或果汁喝下去,這樣無疑是往傷口上撒鹽。人體在剛剛睡醒時,
身體內(nèi)部的各個器官還未完全蘇醒并從睡眠狀態(tài)中恢復(fù)活力,此時突然進涼食,很易引起胃痙攣,并導(dǎo)致脾臟、肌肉組織等多系統(tǒng)的血流不暢與功能失調(diào)。時間久了還會引發(fā)胃腸功能失調(diào)與全身免疫力下降。同時,早餐期間也不宜喝涼的可樂類碳酸飲料或者飲冰咖啡。
從傳統(tǒng)醫(yī)學角度講,早餐要注重保護“胃氣”,先進熱食,如熱麥片、熱牛奶、熱豆?jié){,再搭配一些富含維生素的蔬菜與水果,同時為身體補充一些能夠提供熱能的甜食。
養(yǎng)胃的食物
蓮子粥:用溫水將蓮子泡軟去芯,然后與大米一同入鍋熬煮成粥,可養(yǎng)胃健脾,適合早晚食用。
干姜粥:煎干姜并取汁,然后與大米一起煮粥,可溫胃祛寒。
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2、用餐要單純
每次進餐后讓胃消化3~4種食物最為合理,也最利于發(fā)揮胃部的生理功能。如果吃得太雜,十幾種食品下去會大大加重胃的消化負擔。我們都有這樣的體會:連續(xù)幾天在外面應(yīng)酬,大吃大喝,再看到什么山珍海味都覺得膩,只想回家吃些清淡的食物,
這就是胃部過勞的表現(xiàn)。
在人體所需的最主要的三大營養(yǎng)成分脂肪、蛋白和淀粉中,脂類食品最難消化,它需要膽汁的參與才能被完全代謝,因此所需的消化時間也最長。用餐時要注意避免一餐中有多種高脂食品,以免胃部長時間處于消化狀態(tài),得不到休息。
3、以茶養(yǎng)胃
很多人覺得綠茶口味清淡,不僅提神,還可以為身體排毒,所以一年四季辦公桌上總是擺著一杯綠茶。其實各種茶品的養(yǎng)生功能各有不同,對胃寒者來講,紅茶反而是更為適宜的暖胃品。尤其在秋冬等寒冷季節(jié),喝上一杯暖暖的紅茶十分有益消化系統(tǒng)健康。
人在空腹的時候飲用綠茶有時會感到不舒服,這是由于茶葉的茶多酚對胃有一定的刺激性。由于紅茶是一種經(jīng)發(fā)酵烘制工藝制成的茶品,其中的茶多酚成分的刺激性大大降低,因此紅茶不傷胃。此外,紅茶有促消化、保護胃黏膜的特殊功效,
很適合多應(yīng)酬、常飲酒的人飲用。冬季辦公室中最佳飲品應(yīng)是一杯加奶的熱紅茶。
4、要減少多余刺激
為保護胃健康,還應(yīng)特別注意減少化學刺激對胃部的傷害。
油膩的肉湯和烈酒一樣傷胃,產(chǎn)酸食品如土豆、地瓜與甜點等可少食;過于強烈的調(diào)味品,如生蔥、蒜、胡椒、咖喱、芥末等同樣不能貪多。烹調(diào)上多采用蒸、煮、燜的方法更利于對胃的保養(yǎng)。
6不要
1、不要過度依賴米飯
很多人一年四季的主食一成不變,十分依賴米飯。從消化角度來說,饅頭等面食比米飯更養(yǎng)胃、更易消化。在身體感覺疲勞或比較虛弱的時候,建議多以面食代替米飯,減輕胃負擔。
2、飯后不要立即用腦
這一點對快節(jié)奏的上班族尤為重要,很多上班族一吃完飯就立即忙著開始工作,這時活躍的腦力活動很容易影響胃功能。因為人體內(nèi)部的血容量相對固定,在大量進食后,胃部需要調(diào)動充足的血液流入以用于食品消化,若此時立即從事腦力活動,
會使大腦與胃爭奪有限的血液,導(dǎo)致消化不良,并引發(fā)胃病。同樣,吃飯時看電視也不利于養(yǎng)胃。
3、精神壓力不要過大
正常情況下,人體胃部的壁細胞會規(guī)律地分泌胃酸以用于食物消化。胃黏膜本身同時會產(chǎn)生一種黏液物質(zhì)附著于胃表面形成保護屏障,以防止胃酸返流對胃黏膜造成傷害。當精神長期處于緊張狀態(tài)時,會引起胃黏膜缺血、缺氧,
從而使黏膜的自我保護功能下降,胃酸中的H 返流腐蝕胃黏膜,便引發(fā)胃病。
4、用餐不要無規(guī)律
人體的胃液分泌受生物鐘調(diào)節(jié)而保持規(guī)律分泌。當你感覺饑餓時,就是胃在向你發(fā)出信號——“該進餐了”。如果此時無視這一信號,胃中產(chǎn)生的大量的胃酸無食物可消化,就會反過來“消化”自己的黏膜,引起胃痛。
5、午餐后不要立即午睡
在單位吃過午飯立刻趴在桌子上休息,醒來后常常會感覺上腹有種說不出的脹痛感。這是由于剛剛進食后,食物尚未從胃排空就趴在桌上午睡,使胃部受到被動扭曲壓迫,從而極大地干擾了胃排空過程,導(dǎo)致了消化不良。
伏案午睡時由于胸腔同時受到壓迫,還會加重心臟負擔。因此午餐過后千萬不要倒頭就睡,應(yīng)先做些輕微活動,如在辦公室附近散步,刺激身體血液循環(huán),幫助胃部自然排空,才能讓你的胃更健康
6、吃飯不要太快
吃飯時狼吞虎咽,食物沒有經(jīng)過認真咀嚼就匆忙地被送到胃部,會延長胃的消化時間,加重胃負擔。
胃部不適應(yīng)少吃九種食物
不是每個人都能放開吃很多美味,其實有些美食并不適合所有人。你的腸胃功能夠厲害嗎?下面給胃不好的朋友盤點了九種少吃或是不吃的食物,如果你胃腸比較脆弱就快來看看吧!
1、油炸食品
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì),這種物質(zhì)很難消化。美國營養(yǎng)學家說:“如果你已經(jīng)患有胃腸炎等方面的疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否則會引起一些不適癥狀,比如反胃、腹瀉等。”
解決辦法:其實要滿足口腹之欲,放棄油炸也能獲得可口的感覺,比如想獲得咯吱咯吱的享受,吃咸味薯片肯定是不健康的,但是可以尋找制作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸,或選擇吃低脂或無脂食品,比如脆餅干、空心的爆米花等。
2、辛辣食物
辣椒能刺激食道的內(nèi)壁,吃完后會有種令人討厭的心痛,并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
解決辦法:對于腸胃不好或是身體燥熱的人來說,如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑,不妨選擇一些微辣的食品,少吃青、紅辣椒。
3、巧克力
大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經(jīng)歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
解決辦法:在巧克力品種的選擇上,最好是黑巧克力。因為黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質(zhì),在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的。此外,黑巧克力還有降壓、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。但是,再好的東西也不能吃太多,每天最多只能吃兩小塊。
4、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道,使感覺神經(jīng)受到刺激,刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就會提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水,那就更要注意了,因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
解決辦法:柑橘汁含有大量的維生素C,適宜經(jīng)常飲用,只要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐,或者在兩餐之間。
5、土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品,被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當提到所謂的“方便食物”時,土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國,有3000~5000萬乳糖不耐受的人,但是如果你也是這樣的人,就不適合享用奶油土豆泥。這是因為,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,會讓你的胃很難受。
解決辦法:最好不要購買外賣的土豆泥,自己在家完全可以用新鮮的土豆,蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。
6、生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養(yǎng)元素,它們對健康大有裨益,比如保護心臟,但是它們也會導(dǎo)致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養(yǎng)混合物不起壞的作用。
解決辦法:營養(yǎng)學專家建議,吃這些食物時可以生熟混合的烹飪方法,這樣可以使你不僅能收獲健康,而且不用遭受負面的影響。
7、冰激凌
沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時,這些身體的反應(yīng)就是告訴你要遠離這些富含乳制品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會影響腸胃功能的正常運轉(zhuǎn),造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮,但之后卻會導(dǎo)致食欲下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。
解決辦法:如果你不想放棄涼爽的冰凍食品,那么惟一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物,比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受,冰激凌里面含有大量脂肪,而脂肪在胃里面滯留的時間比其他食物都長。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
8、西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十字花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素,這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。
解決辦法:解決問題的方法很簡單,只要在吃之前,將它們在熱水中焯一下,使其變軟,這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。
9、豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖,被腸道細菌發(fā)酵,能分解產(chǎn)生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品,因為豆制品中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
解決辦法:以湯的形式烹飪豆類,對消化這類食物是有幫助的,通過補充水分,有助于消化豆里面含有的大量纖維,或者延長烹飪時間。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中,這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求,而不會出現(xiàn)副作用。
總結(jié):看完了這篇文章大家應(yīng)該知道該怎么吃早餐了吧,小編今天帶來這篇文章尤其是提醒正在發(fā)育身體的學生,如果不想比別人發(fā)育遲就趕緊試試文章中保護胃的方法吧!