千萬別被“減肥”食品忽悠

減肥食品就是具有減肥功效的食品。咱們中國素來有藥食同源的說法。就是有一些中藥既可以當食品來吃，同時還有一定的調理功效。

一般情況下，這些藥食同源的中藥是沒副作用的。當然也需要用的恰當，同時所用的食物或者說是中藥要和自身的體質相適合。否則用的不當，或是不適合自己的體質也會有一定的不良反應。舉個最簡單的例子，胃部不好的人吃了涼性的食物或者吃了過熱的刺激性的食物，都會出現不適的感覺。

忽悠減肥食品一：堅果類

有些食物吃起來不油膩，油脂含量卻很驚人，堅果類食物最具代表性。像是花生、腰果、核桃、開心果、瓜子等堅果類食物，以及水果中的酪梨，都是吃起來不油膩，會引人吃更多的陷阱食物。

以腰果來說，一份是5粒，即有45大卡的熱量（等于一茶匙的食用油），而這類食物通常被歸類為健康的零食，有時邊看電視邊吃，或是過年擺放在桌上隨意拿，一次吃下來就可能是你一餐所需的熱量。最好的辦法除了在吃的時候多加克制，買回來時做多份的分裝，規定自己偶爾只吃一份，也是不錯的方法。

忽悠減肥食品二：果汁

果汁是飲料類中最具低熱量迷思的品項，即使是新鮮的現打果汁也一樣。以新鮮柳橙和現打柳橙汁來比較，你可能吃一顆柳橙就感到飽足，但一杯柳橙汁必須用上5、6顆的柳橙，喝下去卻沒什么飽足感，卻相對攝取了更多的熱量，所以在選擇上，水果要比果汁來得好。

忽悠減肥食品三：涼面

吃起來相當清爽的涼面，常常被當作低熱量食物，嚴格來說，涼面的熱量并不低，尤其最關鍵的醬料和用面本身，更是左右了涼面的熱量。專家表示，以面條來說，使用全麥面會比油面熱量來得低一些，但面條本身仍是屬于淀粉類，所以吃太多仍有熱量高的擔心。

另外像是涼面的醬料，如果使用的是芝麻醬、辣油等高油份的醬料，熱量也會很高，吃掉一整盒的話，等于吃進五、六百大卡的熱量，所以建議可以選用和風醬、鰹魚醬油或柴魚醬油這樣的日式醬汁，可以讓一盒涼面少掉一、兩百大卡的熱量。

從營養的角度來考慮，涼面也不適合做為一餐，配菜相當少之外，大部分都只攝取到淀粉，建議你可以搭配燙青菜或蔬菜色拉。

忽悠減肥食品四：低GI的食物

低GI食物一定吃不胖嗎？在許多人以低GI食物減重的同時，也帶來了這樣的疑問。專家解釋，GI就是“升糖指數”，即食物在體內轉換成“糖”的能力，而低GI食物就是不會讓人體的血糖上升那么快的食物，它并不是一個特定的標準值，而是一個相對的比較值（比方相較于米飯或面包），但熱量一定低嗎？ 那可不一定。

一般GI值小于60的食物，我們稱做低GI食物，包含花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油吉士等都是，但這些食物熱量都不低，如果無限量多吃，肥肉還是會長到身上。

忽悠減肥食品五：飲料醋

喝醋也是近年來相當流行的養生減肥方法，市售的飲料醋可是會騙人熱量。醋的確對健康有幫助，它屬于堿性的食物，能幫助平衡體內的酸堿值以及新陳代謝，但由于醋本身的酸味很重，所以市售的飲料醋通常添加很多的糖，讓它喝起來比較美味順口，所以提醒你喜歡喝的話也要加以控制，喝之前不妨先看一下熱量標示。

忽悠減肥食品六：蘇打餅干

有著樸實外表的蘇打餅干，最常被減重者做為下午茶替代的止饑點心，但蘇打餅干并不因為味道單純，就比其它餅干的熱量低。

蘇打餅干需要擔心的，就是油脂含量比較高，一般市售的蘇打餅干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量多寡，也左右了蘇打餅干的熱量，在選購之前，不妨看一下外盒的食品標示，上面會載明脂肪的含量。不過不管是什么樣的蘇打餅干，專家提醒，市售的餅干油份和糖份都比較高，不建議吃太多。

忽悠減肥食品七：優格

一說到優格，很多人都會與健康食品聯想在一起，的確，優格有許多好處，像是豐富的益生菌可降低腸道內壞菌的生長，為人體補充鈣質，但優格的脂肪量并不低，流行一時的優格減肥法，就有許多人肆無忌憚的吃優格，導致怎么都瘦不下來。

100公克的優格大約有90-100大卡，市售優格一盒都在200公克以上，熱量并不低。

優格除了脂肪含量不低之外，因為本身有天然的酸味，為求好一點的口感，通常會添加糖份或是果醬，相對就會提高熱量，所以如果喜歡吃優格的話，提醒你還是要控制好一餐總熱量的攝取，以其它的食物來替換，比方米飯吃少一點。如果在正餐之外“額外”吃了優格，想要達到減重的目標，就會比較難。