明礬是什么

明礬是什么大家知道嗎，明礬也叫白礬，鉀明礬，它是一種沒有顏色的立方的晶體，它是有毒的，因此能夠很好的抗菌，也可以用來制作中藥，還能夠制備油漆、澄清劑、造紙等等，很多的食品添加劑都是用明礬制成的，對(duì)于明礬的用途，今天我們就來做一下詳細(xì)的了解。

明礬有很多的用處，它也叫白礬，能夠溶于水，一般的滅火器里都是有一定的明礬溶液的，它還能夠用來做凈水劑，一些中醫(yī)上的藥物也嘗嘗會(huì)用到明礬，下面我們來看看明礬到底有哪些用處。

明礬作為凈水劑

明礬溶于水后電離產(chǎn)生了Al3+，Al3+與水電離產(chǎn)生的OHˉ結(jié)合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負(fù)電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會(huì)聚結(jié)在一起，粒子越結(jié)越大，終于沉入水底。這樣，水就變得清澈干凈了。

明礬作為滅火劑

泡沫滅火器內(nèi)盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3(小蘇打)溶液(還有起泡劑)，兩種溶液的體積比約為11：2。明礬過量是為了使滅火器內(nèi)的小蘇打充分反應(yīng)，釋放出足量的二氧化碳，以達(dá)到滅火的目的。

明礬作為膨化劑

炸油條(餅)或膨化食品時(shí)，若在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬，則會(huì)加快二氧化碳的產(chǎn)生，大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條(餅)在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條(餅)了。

明礬作為藥物

明礬性寒味酸澀，具有較強(qiáng)的收斂作用。中醫(yī)認(rèn)為，明礬具有解毒殺蟲，爆濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效抗陰道滴蟲等作用。一些中醫(yī)用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病。

明礬作為緩沖劑

在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩(wěn)定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用于硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學(xué)氧化，也可用作處理污水的凝聚劑，若用于鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。

[1]明礬還可用于制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。

藥理作用

⒈抗菌作用：對(duì)金黃色葡萄球菌和變形桿菌有抑制作用(試管法)。對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、痢疾桿菌(弗氏、志賀氏)、傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌、變形桿菌，以及葡萄球菌、白色念珠菌等亦有明顯的抑制效力(紙碟、平板法);對(duì)綠色鏈球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌作用最強(qiáng);對(duì)牛型布氏桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌作用次之，對(duì)流感桿菌無作用(紙片法)。高濃度明礬液對(duì)人型(H37RV)及牛型結(jié)核桿菌也有抑制作用。

⒉抗陰道滴蟲作用：10%明礬液在試管內(nèi)(培養(yǎng)液與藥液之比為1∶1)有明顯抗陰道滴蟲作用。

⒊凝固蛋白的作用：白礬有強(qiáng)烈的凝固蛋白的作用，于血清中滴入幾滴白礬水，立即可見到結(jié)合成難溶性物質(zhì)而沉淀，低濃度有收斂、消炎、防腐作用，高濃度又引起組織潰爛，由于內(nèi)服刺激性大，一般只供外用。

⒋利膽作用：白礬0.6g/kg十二指腸給藥，對(duì)麻醉大鼠明顯增加膽汁流量。

明礬是什么大家應(yīng)該都了解了吧，知道了它的很多的用處，它的藥理作用還有很多，一般可以外用，能夠止汗，還可以用來止血，還有就我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候，特別是熬綠豆粥的時(shí)候可以放一些明礬，能夠讓綠豆粥更容易煮爛，這樣的常識(shí)大家應(yīng)該都不知道吧。