蓮霧是夏季上市的一種水果，它的味道清甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡，很多人都會(huì)買蓮霧吃。有些人吃蓮霧的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)中間會(huì)有黑色的籽，這種一般是正常的，并不是變質(zhì)壞了，它是自然生長(zhǎng)而成的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、蓮霧中間有黑色的籽是壞了嗎？
2、蓮霧切開(kāi)會(huì)不會(huì)氧化變黑
3、吃蓮霧有什么好處
蓮霧中間有黑色的籽是壞了嗎？
不是。
蓮霧的種子比較少，很難買到有種子的蓮霧，蓮霧種子是不能吃的，不過(guò)可以放在花盆里面，種盆栽，新鮮蓮霧水分充足、口感清脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，適量食用對(duì)身體很有好處。
蓮霧和其他水果一樣，內(nèi)部會(huì)有種子，不過(guò)蓮霧在生長(zhǎng)期間的時(shí)候會(huì)噴灑一些花激素，抑制蓮霧種子的生長(zhǎng)，這樣種植出來(lái)的蓮霧果實(shí)成熟快、種子少，只有很少的幾率才能買到有種子的蓮霧。
蓮霧切開(kāi)會(huì)不會(huì)氧化變黑
時(shí)間久了就會(huì)氧化變黑。
蓮霧中含有某些多酚，如多酚和兒茶酚。這些物質(zhì)容易被氧化。切割后，它們會(huì)與空氣中的氧氣接觸，在多酚氧化酶的作用下發(fā)生反應(yīng)，生成暗醌化合物。
因此，如果切割后長(zhǎng)時(shí)間放置蓮霧，會(huì)氧化變色，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)和產(chǎn)量的增加，顏色會(huì)逐漸加深，最終呈現(xiàn)深棕色狀態(tài)。
吃蓮霧有什么好處
1、清肺止渴
蓮霧90%以上為水，清肺止渴效果非常明顯。感冒和喉嚨發(fā)癢。吃蓮霧的效果比吃藥好，而且健康營(yíng)養(yǎng)。
2、促進(jìn)消化
蓮霧富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。當(dāng)兒童消化不良時(shí)，適當(dāng)?shù)爻砸恍┥忟F可以促進(jìn)消化。
3、促進(jìn)睡眠
蓮霧含有豐富的碳水化合物、維生素、糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能緩解腦疲勞、頭暈、失眠、健忘、口干、舌苔干燥等癥狀，起到安神、安神、助眠的作用。
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