爆米花是人們很喜歡吃的一種小零食，特別是在電影院看電影的時候，很多人都喜歡吃爆米花和可樂，又可以解饞，熱量也比其他零食要低。爆米花是用玉米通過高溫爆出來的，但不是所有的玉米都可以用來做爆米花，一般是一種爆裂玉米，這種玉米比普通玉米要小。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、爆米花對玉米有要求嗎？

2、自己爆的爆米花吃了會胖嗎

3、爆米花做之前要洗嗎

爆米花對玉米有要求嗎？

有要求。需要用專門的爆裂玉米，俗稱爆花玉米，主要用于爆米花。爆裂玉米的果穗和籽粒比普通玉米小，籽粒主要由角質胚乳組成。爆米花富含蛋白質，將黃油切成小塊，小火翻炒。將玉米倒入并繼續在高溫下攪拌。當爆米花露出來時，蓋上鍋蓋，繼續用小火搖晃鍋。當鍋里沒有爆米花時，關火，迅速加入白糖，搖勻。

自己爆的爆米花吃了會胖嗎

自己爆的爆米花吃了也會胖的。

首先，純粹用玉米做出來的爆米花，沒有賣相，味道呢也一般般，為了增加銷量和賣相，商家就會額外加料。價格高的會真材實料的加黃油，糖，但是這兩種高熱量食物吃多了，也是非常不健康的。為了降低成本大多數低價銷售的爆米花往往添加的都是奶精，防腐劑，起酥油，氫化植物油甚至色素等等。這些東西對我們人體的心血管和肝臟健康是非常不利的。而且100克的爆米花熱量高達400大卡，相當于跑步要一小時才能消耗，一大桶的爆米花吃到肚子里，大概要跑上兩三個小時才能消耗完吧！

爆米花做之前要洗嗎

如果怕不干凈，做之前是可以洗的，但是洗干凈之后最好曬干了再去爆。

不過爆米花通常由干玉米制成，洗滌過的玉米吸收過多的水分，并且在用于制造爆米花時很難爆裂。即使水被干燥，它也不適合用來制作爆米花，因為里面的營養會與水一起蒸發。

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