車厘子含有豐富的維生素等微量元素，加熱會破壞這些元素，造成營養損失。從營養角度看，不建議將水果用開水燙過食用。而且，車厘子味道鮮嫩，加熱后會破壞食用味道。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄



1、車厘子用開水燙了還有營養嗎？

2、車厘子一次吃20顆要緊嗎

3、吃車厘子的注意事項

車厘子用開水燙了還有營養嗎？

有營養。

加熱后，維生素C、花青素等部分耐熱營養素會流失，但并不意味著所有營養素都會流失，如蛋白質、鉀、鐵、膳食纖維、維生素A、糖、磷等營養素都會保持不變。再者，燙過的車厘子對脾胃不足、冬季怕吃寒食的人非常友好。

車厘子一次吃20顆要緊嗎

車厘子的果實個頭比較大。根據車厘子的大小，500克車厘子的數量約為30至50粒。對于小車厘子，一天吃20粒就可以了，大約200克。但對于大車厘子來說，20粒約340克，超過了建議的每日攝入量。偶爾吃一次也可以，但不建議每天都這樣吃。

車厘子是一種營養價值很高的水果。不過，在中醫中，切里子是一種很辣的食物，吃得太多容易生氣。一般來說，一天吃10粒左右比較合適。

當然，這和一個人的體質有很大關系。有的人即使在菜里吃了白屈菜也不會有任何不適，有的人可能會出現腹脹、不適等胃腸道癥狀。此外，白屈菜的核仁中含有氰苷，被水解生成氫氰酸，毒性很強。

吃車厘子的注意事項

1、不適宜人群

車里子是一般人食用的，但對發熱、虛熱咳嗽、便秘者，腎功能不全、少尿、潰瘍癥狀、上火者，糖尿病患者應避免食用。

2、不能吃太多

車厘子含有高含量的鐵和氰苷。如果吃得太多，會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，為了安全起見，一定要嚴格控制日常食用的車厘子用量，使之適宜食用。

3、最好冷藏

由于市場上的車厘子價格相對昂貴，大部分消費者主要以團購的方式購買車厘子，而且車厘子果脯保存不好，含糖量、水分等豐富，容易滋生細菌，導致變質。建議不能吃完的車厘子要冷藏，以免變質。

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