瓜子它是非常美味的一個零食，而且它含有的一些營養物質也是別的食物代替不了的。很多人會在閑暇之余嗑瓜子，瓜子里面含有的鹽分非常的高，如果過量的嗑瓜子的話，它會影響人們口腔里的黏膜因此會導致一些口腔問題。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、尿毒癥患者可以吃瓜子嗎

2、糖尿病患者可以吃瓜子嗎

3、怎么選購瓜子

尿毒癥患者可以吃瓜子嗎

尿毒癥是不能吃瓜子的，因為瓜子里面鉀含量非常的高。尿毒癥患者在平常生活中的飲食上要特別的注意，不要吃含鉀的食物，也不要吃高鹽，高脂肪，高蛋白的食物，這些食物只會加重尿毒癥的病情。尿毒癥患者是能適當的吃一些低蛋白的食物，比如說牛奶，瘦肉，雞蛋等。

糖尿病患者可以吃瓜子嗎

糖尿病人對于堅果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜。無論進食多少，都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。糖尿病人吃瓜子要計算量，盡量減少油脂的攝人。特別想吃時，每天也不要超過150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個100克的熟饅頭，則可以吃不多于70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫院檢查血糖。

怎么選購瓜子

1、看殼形

殼形飽滿、顆粒均勻者優質;殼形癟瘦、顆粒不均勻者質次;嫩子、白秕為劣品。

2、用指捏

用食指和拇指捏一顆瓜子，捏著有緊實感的，仁肉肥厚飽滿;指捏稍緊實的，仁肉一般;指捏殼癟的，仁肉瘦或是秕粒。

3、看干濕

用牙嗑瓜子易裂，聲脆，瓜子落地聲音實而響的，比較干;用牙齒嗑不易開裂，聲輕或無聲者，瓜子比較潮。

4、看瓜子仁

子仁肥厚、松脆、片大均勻、色澤白凈者質優;白而萎，或中心帶紅，仁肉黃熟則質次或已變質。

5、看殼色

殼色基本一致，有自然光澤，顆粒飽滿的質好;殼面渾濁，或有麻花斑紋，瓢絲未漂凈以及晾曬不干者質次;表面有黑斑者，則已變質。黑色的西瓜子，應是邊緣黑，有的全黑或黑中帶紅。

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