田雞因肉質細嫩勝似雞肉,故稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美。田雞的營養價值
田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無毒,是大補元氣治脾虛的營養食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜于低蛋白血癥,精力不足,產生缺乳,肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
孕婦能吃田雞嗎
田雞雖然營養價值高,而且好吃,但是我們吃之前要知道其風險。特別是對于孕婦,更加要謹慎,盡量不要吃。
孕婦吃田雞的危害
1、田雞吃多了會影響人體健康,甚至染上寄生蟲病。田雞在泥土里冬眠,歷時半年多,蘇醒后其體內帶有多種病毒、細菌,雖經烹制也不能完全消除。
2、田雞常吞食害蟲,使莊稼上的農藥殘留體內,人食后農藥殘毒會通過“食物鏈”毒害人體。
3、田雞體內藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲,人吃了后,雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎臟周圍,產生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球,可引起角膜潰瘍、視神經炎等,使視力減退,嚴重的甚至會導致失明。
4、另外田雞也是益蟲,盡量避免食用吧。
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