花椒果實含揮發油，揮發油中含檸檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）。亦含有牻牛兒醇（Geraniol）、植物甾醇（Phytosterol）及不飽和脂肪酸．青川椒果實含揮發油，油中含異茴香腦（草蒿腦Estragolen，Methyl-chavicol）、佛手柑內酯（Bergapten）和苯甲酸（Benzoicacid）。

兩種花椒揮發油中尚含α-蒎烯、β-蒎烯、香檜萜、β-水芹烯、β-羅勒烯-X、α-萜品醇、樟醇、萜品烯醇-4、α-萜品醇、反式-石竹烯、乙酸萜品醇、葎草烯、β-蓽澄茄油烯、橙花椒醇異構體等。

花椒的功效

溫中止痛；除濕止瀉；殺蟲止癢。主脾胃虛寒之脘腹冷痛；蛔蟲腹痛；嘔吐泄瀉；肺寒咳喘；肺寒咳喘；齲齒牙痛；陰癢帶下；濕疹皮膚瘙癢。

孕婦可以吃花椒嗎？

我們應該注意的是，花椒性熱，容易上火的朋友應該少吃。尤其是孕婦，多食容易導致上火，還會會損傷胎氣，哺乳期的媽媽更應當少吃，因為花椒有回乳的作用，食用后容易導致斷乳。所以，孕婦需要適當的少吃，以防出現損傷胎氣等不良癥狀。

轉載請注明來源：360常識大全網 http://www.caoha.cn/