吃杏仁的好處與壞處是什么
杏仁大家應該都不陌生吧？大家都愛吃杏仁，杏仁不僅香脆而且營養成分還是很高的。杏仁營養豐富，杏仁油具有軟化皮膚的功效。但是并不是所有的人都適合吃杏仁，因為每個人的體質都是不一樣。那么，吃杏仁有什么好處.又有什么壞處呢，我們現在就馬上就來了解一下看看吧。
吃杏仁好處1、吃杏仁能快速補充能量。運動員經常選擇杏仁為訓練食品，就是因為杏仁具有補充能量的特性。
吃杏仁好處2、吃杏仁還能美容養顏。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
吃杏仁好處3、吃杏仁有利于補充蛋白質和鈣質。杏仁富含蛋白質和鈣質，所以素食者吃杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅，以及維他命E。
吃杏仁好處4、吃杏仁不影響減肥。減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食，其營養依據是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說，食品標簽上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我們會真正攝取的卡路里量。
吃杏仁的壞處
苦杏仁有毒，是眾人皆知的。一般說來，栽培杏所產的大多是甜杏仁，野生的則多為苦杏仁。苦杏仁一般用來入藥，其毒性比一般甜杏仁高數十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小視的，古代很多中醫書籍中均記載杏仁“有小毒”、“有毒”。研究發現，杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙，它在體內經酶的作用可以生成氫氰酸。過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒，嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而致死。
防治杏仁中毒的關鍵是控制服食杏仁的量，不論是入藥還是食用，不管是甜杏仁還是苦杏仁，每天不宜超過12克。一旦發現杏仁中毒要及時去醫院救治。對于腸胃虛弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，對于嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。對于杏仁引起的這些輕度的不適癥狀，還可用刮去粗皮的杏樹皮60克水煎服，或飲梅子汁解之。
以上就是我們介紹的關于杏仁的一些好處還有壞處，所以大家一定要注意吃任何東西都是要適合而止的。另外要注意苦的杏仁是有毒的，這點大家都應該知道吧，所以挑選杏仁的時候一定要特別注意。
