銀杏的營養價值高嗎
2017-07-11 17:40:16 來源：360常識網
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導語：銀杏是干果的一種，它有很高的營養價值，銀杏也是一味中藥，有一定的藥用價值，它富含多種不飽和脂肪酸和維生素，對人體能夠起到調養的作用
銀杏是干果的一種，它有很高的營養價值，銀杏也是一味中藥，有一定的藥用價值，它富含多種不飽和脂肪酸和維生素，對人體能夠起到調養的作用。但也要注意，銀杏不可多吃，因它具有一定的毒性，尤其是小兒更是如此，不可多吃，以免中毒，銀杏對緩解腹瀉和哮喘都有很好的作用，下面我們來看一下。
銀杏，又名白果，銀杏屬于干果類，為中國著名干果之一，味道鮮美，柔韌滑膩，別具風味，較之蓮子，更勝一籌，是現存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學家常把銀杏與恐龍相提并論，并有植物界的大熊貓之稱。在諸多的干果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。
【性味歸經】性平，味甘苦澀，有小毒；人肺、腎經。
【功效主治】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲。主治哮喘，痰嗽，夢遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風臟毒，淋病，小便頻數，以及疥癬、漆瘡、白瘤風等病癥。
【營養成分】每100克含蛋白質6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纖維1．2克，蔗糖52克，還原糖1.1 ，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素320微克，核黃素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。
以上我們了解了銀杏的營養價值，從營養學來說，它的營養價值還是很高的，能夠對人體起到很好的補充營養作用，并具有一定的藥用價值，對治療尿頻、咳嗽等都有一定的療效，但要注意的是因其有一定毒性，因此每次不宜多吃，這樣才會起到真的營養效果。
