常吃西紅柿有什么好處呢
番茄作為一種蔬菜，很多人都比較的喜愛(ài)， 而且番茄不僅僅可以拿來(lái)煮菜，其實(shí)很多人也喜歡生吃，同時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，但是現(xiàn)在在生活當(dāng)中，還是有很多人比較抗拒番茄，所以下面就為大家來(lái)介紹一下到底吃番茄有哪一些好處，希望我們都能夠改掉自己這種挑食的壞習(xí)慣。
西紅柿也稱番茄、番李子、洋柿子。原產(chǎn)南美洲，相傳16世紀(jì)英國(guó)公爵旅游時(shí)帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國(guó)，故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬，人稱“蔬菜中的水果”，遍及世界。 以中醫(yī)藥膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝經(jīng)。可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測(cè)，西紅柿含豐富的維生素C，每百克西紅柿含11毫克維生素C，是蘋果的2.5倍，維生素PP含量在果蔬中也名列前矛。
此外，還含有胡蘿卜素0.31毫克，除含鈣、磷、鐵外，還有較多的蘋岷湍仕帷？ 有關(guān)西紅柿的飲食防癌作用有多種說(shuō)法。香港《快報(bào)》曾報(bào)導(dǎo)番茄紅素可保護(hù)人不受汽車尾氣及香煙中致癌物的侵害。番茄紅素也是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的發(fā)生。西紅柿也含有谷胱甘肽，具有推遲細(xì)胞衰老，降低惡性腫瘤發(fā)病率的作用。國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西紅柿是有益的。
每個(gè)人都有自己喜愛(ài)的食物，但是希望大家能夠注意，想要保證自己的身體健康，那么任何食物以及營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充都是比較重要的，所以不要挑食厭食，只要我們注重各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡補(bǔ)充，這樣對(duì)自己的健康，才可以發(fā)揮更好的保健功效。
