核桃仁拌木耳有什么作用？
核桃仁拌木耳，是現(xiàn)在非常流行的一道食膳。很多人都是非常的喜歡吃核桃仁拌木耳這道食膳的，因?yàn)檫@道食膳的味道是非常的好的，對(duì)人的身體也是有一定的幫助的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是挺高的。下面，小編將把精心整理出來的關(guān)于核桃仁拌木耳的一些資料來讓大家參考。
1.木耳用淘米水泡發(fā)好，洗凈去蒂，撕成小朵。青紅尖椒洗凈，切成圈
2.核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮
3.燒開水，把木耳放進(jìn)去，焯一下。撈出，過一下涼水，撈出瀝干水分
4.把生抽、醋、鹽和香油倒入一個(gè)碗，攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁
5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調(diào)味汁，攪拌均勻，撒上青紅尖椒圈即可
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀，每天早晚各吃1-2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
一般人群均可食用
1. 腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年
2.
腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。胡桃葉相果實(shí)中含胡眺葉醌。小鼠腹腔注射胡桃葉醌對(duì)肝癌腹水型小鼠生命延長(zhǎng)率可達(dá)95
%，對(duì)小鼠肉瘤S180實(shí)體型抑制率達(dá)50%。在體外對(duì)小鼠肝癌細(xì)胞DNA合成有仰制作同，從電子顯微鏡觀察，胡桃葉醌主要影響肝癌細(xì)胞線粒體。
核桃仁拌木耳是非常的具有營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)楹颂胰屎湍径际呛懈郀I(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手更加厲害。核桃仁是非常的有營(yíng)養(yǎng)的，而木耳又是非常常見的一種食物，所以制作起這道食膳都是非常方便和簡(jiǎn)單的，但是要注意火候和一些調(diào)味料的放入量，這樣才能做出好吃的食膳。
