香菇紅棗烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)及做法是什么？
香菇是菌類的一種很有營(yíng)養(yǎng)，紅棗具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用而烏雞就更不用多說對(duì)我們的身體也具有很多的好處。那么三者的結(jié)合又會(huì)激發(fā)出怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？今天小編就來為大家說一說香菇紅棗烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和具體的制作方法，希望小編的介紹您對(duì)您有所幫助，大家一起來看一下吧。
香菇紅棗烏雞湯是一道美容滋補(bǔ)養(yǎng)生湯，湯中加入了香菇紅棗常食香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。紅棗含豐實(shí)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素可補(bǔ)氣血。
一 主料 烏雞1只
輔料 香菇10朵、大棗10粒泡軟備用。
做法 1、將烏雞處理好斬塊，去掉肥的肉和皮。
2、開水焯一下去掉血水。
3、將雞塊放入煲內(nèi)，加入適量水及姜、料酒，煲1--1。5小時(shí)，然后再放入香菇紅棗，繼續(xù)煲50分鐘，加鹽調(diào)味，即可食用。
二 用料 烏雞1只500克，香菇6朵，紅棗15顆，姜3片，黃酒1大勺做法：
做法 1、把烏雞去掉肥皮洗凈焯水后再洗凈，香菇泡軟洗凈，紅棗洗凈備用。
2、把烏雞放到砂鍋里，加姜片和黃酒和適量的水，大火煮開后關(guān)小火煲1個(gè)半小時(shí)左右。
3、加入香菇和紅棗再煲40-50分鐘，加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
三 用料 烏雞、香菇、紅棗、 枸杞、鹽、雞精適量
做法 1、雞肉先放在熱水煮一下，去掉血水，干香菇，枸杞，紅棗洗凈。
2、把洗好的雞肉，香菇，紅棗，枸杞放入加好水的鍋中，開大火煮。
3、用大火煮開放小火，煮1到2個(gè)小時(shí)，放鹽，雞精調(diào)味就可以了。
相信看了以上小編對(duì)于香菇紅棗烏雞湯的介紹您對(duì)此湯已經(jīng)有了很多的了解，此湯確實(shí)對(duì)我們的身體有很多的好處，值得您一試。我們都知道湯是最養(yǎng)人的也是最健康的，平時(shí)多喝湯勝過吃那些養(yǎng)生的藥物，因?yàn)樗幯a(bǔ)不如食補(bǔ)是你我都知道的。
