芹菜對(duì)人體的好處是什么？
清淡爽口的芹菜是不少人的最愛，然而很多挑食的人對(duì)芹菜的氣味很反感。挑食首先就是不好的，蔬菜必然有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，芹菜是高纖維食食品，因此吃芹菜對(duì)身體的好處有很多。它不僅有潤(rùn)腸道、美容養(yǎng)顏，還具備減肥瘦身的功效。下面小編就來具體說說它的功效有哪些。
平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。
臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%，可治療乳糜尿。
防癌抗癌
芹菜是高纖維食用品，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，削減致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
以上關(guān)于芹菜的好處就介紹到這里，大家注意芹菜是種光敏性的食物，如果你本身的體質(zhì)是過敏性的，吃完芹菜曬了太陽后就會(huì)出現(xiàn)過敏。如果你不是過敏性的體質(zhì)的話，就不必?fù)?dān)心。大家不要把芹菜當(dāng)做藥，食療只能作為輔助手段，切勿食用過度。
