苦瓜汁蜂蜜的做法和作用
很多人喜歡用苦瓜榨汁來(lái)食用，因?yàn)楹芏嗳硕贾揽喙现粤酥髮?duì)身體是有很多好處多，但是一些人卻喝不下，因?yàn)榭喙系奈兜捞嗔耍闇现苯诱ブ脑捨兜谰透啵@個(gè)時(shí)候人們就會(huì)選擇用蜂蜜來(lái)做苦瓜汁，這樣苦瓜汁的苦味就可以得到改善，吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得苦，那么這個(gè)蜂蜜苦瓜汁的做法和功效有哪些呢？
1、苦味食品不宜過(guò)量。過(guò)量易引起惡心、 嘔吐等。
2、苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。
3、苦瓜含奎寧，會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)， 孕婦也要慎食苦瓜。
4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中，易受到肉毒桿菌的污染。
2做法
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1、苦瓜洗凈去瓤切片，黃瓜洗凈后切片備用;
蜂蜜苦瓜汁
蜂蜜苦瓜汁
2、將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機(jī)里，加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜，再加幾塊冰塊，插上電源攪拌2-3分鐘即可;
3、將攪拌好的蔬果汁過(guò)濾一下;
4、過(guò)濾后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時(shí)后味道更佳。
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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1、蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便之功效。
2、苦瓜汁具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。[1]
3、黃瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
苦瓜還有消除脂肪的作用，所以在很多人的眼里，這個(gè)苦瓜汁是一種可以用來(lái)減肥的美食，多吃苦瓜汁還可以降低自己的體溫，特別是在夏季的時(shí)候，多吃苦瓜汁含有降暑的功效，人們?nèi)绻@個(gè)時(shí)候中暑的話，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)苦瓜汁的話降暑的功效和作用是很好的，也可以選擇用苦瓜來(lái)炒肉吃。
