糖花生的制作方法及花生的營(yíng)養(yǎng)主要有哪些？

糖花生的制作方法是很簡(jiǎn)單的制作，患者要選擇好使用的花生、糖等，適合一般的人群使用，患者要注意有很多人是不能食用的，如糖尿病患者，對(duì)糖的選擇要謹(jǐn)慎，而花生則是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，患者可多食用。而生活中人們對(duì)糖花生的制作方法也很好奇，那么糖花生的制作方法及花生的營(yíng)養(yǎng)主要有哪些？

糖花生的制作方法：

1.準(zhǔn)備好材料。我稀罕白花生，所以就用了白花生。

2.凈鍋放入花生，小火翻炒。

3.炒至里面酥脆時(shí)乘出備用。

4.鍋中放白糖及適量水。

5.小火熬制糖漿可以掛在鏟子上。

6.當(dāng)然炒好的花生。

7.篩入適量的淀粉。

8.快速炒勻即可。

花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。

1.控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國(guó)普度大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說(shuō)：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說(shuō)，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。

2.有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

3.穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。

糖花生的制作方法方法是很簡(jiǎn)單的，而花生的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，患者可根據(jù)自己的愛(ài)好選擇制作。而花生的用途很廣泛，可用在很多方面，人們也是可以多食用的食物之一，但是要注意食用花生時(shí)要注意禁忌，防止患者使用后引起身體不適，對(duì)身體會(huì)造成危害。