營(yíng)養(yǎng)粥的種類和做法介紹

粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可謂是家喻戶曉，很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的一個(gè)名言：要想活得久，稀粥必須有。這充分驗(yàn)證了喝粥的神奇作用。可是粥的具體營(yíng)養(yǎng)以及種類和制作方法有哪些呢？只今天我們就為大家來(lái)詳細(xì)的介紹和分析。

1、小麥紅棗粥

原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖（麥芽糖）100克。

做法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時(shí)，放入飴糖即可。

功用：緩急止通，止汗養(yǎng)心。

2、栗子粟米粥

原料：板栗300克，小米100克，紅糖適量。

做法：板栗去殼及細(xì)皮，切小丁與小米一同加水煮4小時(shí)，加入紅糖即可。

功用：功用益氣，養(yǎng)心安神。

3、三米聯(lián)營(yíng)粥

原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖適量。

做法：上述三米一同加入水煮爛，放入冰糖即可。

功用：健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)心得濕。

4、止瀉固澀粥

原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山藥20克，炒苡仁100克，芡石50克，紅糖適量。

做法：上述各物一同如鍋中，加水煮3～4小時(shí)，放入紅糖即可。

功用：健脾燥濕，止瀉澀腸。

5、一池碧波粥

原料：青毛豆300克，糯米100克，豆?jié){1000克，鹽、味精少許。

做法：青毛豆用攪拌機(jī)搗成細(xì)泥，與糯米、豆?jié){一同煮2小時(shí)，放鹽、味精即可。

功用：清熱生津，瀉火解毒。

6、紅豆南瓜粥

原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，鹽、味精適量。

做法：小米與赤豆加水煮2小時(shí)，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小時(shí)，加鹽、味精即可。

功用：降糖溫中，安神定志。

7、冰心奶蛋粥

原料：糯米100克，雞蛋2個(gè)，奶粉2匙，冰糖適量。

做法：糯米加水煮爛，放入冰糖后，打入雞蛋，加入奶粉拌勻，煮開(kāi)即可。

功用：補(bǔ)氣生津，和胃抗皺。

8、年年有“魚(yú)”粥

原料：糯米100克，生魚(yú)片100克，蔥、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量。

做法：將糯米加水煮一個(gè)小時(shí)，放入生魚(yú)片、姜、蔥未再煮2小時(shí)，撒上鹽、

胡椒、味精即可。

功用：養(yǎng)氣補(bǔ)血，安神益智。

9、紅棗桂圓粥

原料：糯米（紫）100克，大棗20枚，桂圓肉50克。

做法：上述各物入鍋中，加水煮4小時(shí)即可。

功用：養(yǎng)血補(bǔ)血，安神益智。

10、雪花燕窩粥

原料：銀耳20克，燕窩2克，糯米50克，冰糖適量。

做法：上述食品一同入鍋中，加水燉3小時(shí)，放冰糖即可。

功用：養(yǎng)陰生津，防老抗衰。

以上就是今天為大家介紹的關(guān)于營(yíng)養(yǎng)粥的種類和做法，喜愛(ài)喝營(yíng)養(yǎng)粥的朋友們可以放心大膽的食用，不愛(ài)喝粥的朋友們也希望大家可以多多嘗試，從而保證身體健康。關(guān)于營(yíng)養(yǎng)粥更多的種類和做法還是需要大家自己去搜索和尋找。