冰糖雪梨川貝的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹

冰糖雪梨川貝，好東西啊！你們可知道，是一種很好的降火的好東西，我相信很多朋友都是會(huì)選擇因?yàn)槲覀兗幢銢](méi)有問(wèn)題也能幫助我們調(diào)理身體，那么你們都知道這是一種好東西，但是你們知道要怎么做嗎？那么小編在這里想給各位介紹一下關(guān)于冰糖川貝雪梨的做法給大家介紹一下啦。

做法一：

原料：雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許。

詳細(xì)做法：1、雪梨洗凈削皮切開(kāi)去核掏空，成一個(gè)梨盅。

2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

做法二：

原料：

主料：梨400克

輔料：川貝母5克

調(diào)料：冰糖5克

詳細(xì)做法：

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。

主料：雪花梨、川貝、枸杞

輔料：冰糖

1. 雪花梨、鴨梨都可以。

2. 川貝碾碎成粉。

3. 雪梨切成滾刀塊。

4. 加入150ml的白開(kāi)水。

5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。

6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個(gè)小時(shí)，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、雪梨味甘，。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。 入肺經(jīng)，就是說(shuō)這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。

3、冰糖，它的功效主要是用來(lái)調(diào)味，因?yàn)榇ㄘ惸甘呛芸嗟摹?/p>

關(guān)于冰糖川貝雪梨你們了解多少了呢？小編在這里介紹的希望能幫助到你們了解這東西要怎么做，這是很重要關(guān)鍵的，你們必要的是從中了解到多一些，這樣才能真正的幫助到我們的身體，那么小編在這里就給各位介紹這么多啦！希望你們身體健康啦！