熬銀耳湯的方法及功效
我們很多人一日三餐都離不開湯吧，也有很多家庭會沒玩都做粥，這已經(jīng)成為了很多家庭必備的習慣，很多家庭都只是喝一些雞蛋湯，雞蛋湯雖然說非常有營養(yǎng)，但是很多天都喝雞蛋湯難免就會喝膩了，那么有什么新的湯可以做嗎？銀耳湯就是一種非常好的選擇，銀耳湯的做法簡單，而且對我們的身體具有非常大的好處，可能大家對于熬銀耳湯的方法還不是很熟悉，下面就讓我們一起來了解一下熬銀耳湯的方法吧！
方法：
1.銀耳適量，大朵的2-3朵，小朵的手抓一小把，用水泡發(fā)，剪掉未泡開的部分，如黑色的蒂頭、淡黃色未泡開的地方，淘洗數(shù)次。如果你買的是椴木栽培的銀耳，由于生長環(huán)境的因素，比較難洗，不過沒關(guān)系，多換次水就可以了
燉鍋加水，放入銀耳，大火煮開、小火慢燉，燉至銀耳的膠質(zhì)出來，就是湯汁粘稠，這時候加入冰糖就可以吃了。
這是冰糖銀耳，當然也可以根據(jù)個人口味加蓮子、百合、紅棗、枸杞、雪梨、木瓜等同煮。蓮子、干百合需提前浸泡，煮的時間比較長。新鮮百合不需要泡，煮十來分鐘就可以。紅棗最好是稍掰開一點再下鍋，味道比較好。銀耳也可以和燕窩一起煮，這時候要用隔水燉！
除了用燉鍋煮，也可以用高壓鍋，高壓鍋壓銀耳湯比較快，一般10-30分鐘。需要多長時間主要要根據(jù)你的銀耳和你個人的口感決定。同樣是出鍋前放入冰糖融化即可食用
2.原料：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調(diào)到米飯檔，保壓時間10分鐘后，即可食用。也可放入冰箱中冷卻后食用。
香蕉百合銀耳湯 ：材料：西洋梨3個調(diào)味料：起司條150克、沙拉醬150克、綠茶粉1茶匙
做法： 1.西洋梨切對半取出硬核，連皮處僅留約1厘米的果肉，其余取出切成小丁。
2.起司條切碎。綠茶粉加1茶匙水拌開，再加入起司絲及沙拉醬調(diào)成糊狀。
3.將梨肉與3大匙綠茶沙拉醬拌勻后盛入果殼內(nèi)，再將剩余的沙拉醬覆蓋于果肉上。
4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半鐘即可。
以上內(nèi)容為我們介紹了熬銀耳湯的方法，我相信我們大家都可以試著去做一做，我們也可能看出來了，熬銀耳湯的方法的方法是非常簡單的，只要我們用心去做，就一定能做出美味的銀耳湯的！
