七大營養(yǎng)物質是什么

2017-07-07 08:28:21　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：相信大家肯定都知道什么是營養(yǎng)物質吧，我們人體是離不開營養(yǎng)物質的，我們人體如果缺乏了某一些營養(yǎng)物質，不但會影響到我們的生長發(fā)育而且還

相信大家肯定都知道什么是營養(yǎng)物質吧，我們人體是離不開營養(yǎng)物質的，我們人體如果缺乏了某一些營養(yǎng)物質，不但會影響到我們的生長發(fā)育而且還可能會威脅到我們的身體健康，所以大家一定要引起重視才行，我們人體必須的營養(yǎng)物質主要有七種，下文我們介紹一下七大營養(yǎng)物質是什么。

(1)、蛋白質

蛋白質是一切生命的基礎，在體內不斷的合成與分解，是構成、更新、修補組織和細胞的重要成分，它參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長、發(fā)育、繁殖、遺傳并供給能量。肉、蛋、奶、魚、豆是提供蛋白質的主要營養(yǎng)素。

(2)、脂肪

脂肪是能量的來源之一，它協(xié)助脂溶性維生素(A、D、E、K和胡蘿卜素)的吸收，保護和固定內臟，防止熱量消失，保持體溫。油脂是提供脂肪的主要營養(yǎng)素。

(3)、維生素

維生素是維持人體健康所必須的物質，需要量隨少，但由于體內不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。維生素水溶性(維生素B族、維生素C)和脂溶性(維生素A、D、E、K等)兩類。它們對人體正常生長發(fā)育和調節(jié)生理功能至關重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營養(yǎng)素。

(4)、糖類

糖類是人體的主要能源物質，人體所需要的能量的70%以上由糖類供給。它也是組織和細胞的重要組成成分。五谷類是提供糖類的主要營養(yǎng)素。

(5)礦物質

礦物質是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要硣素系統(tǒng)，具有十分重要的生理機能調節(jié)作用。蔬菜、水果是提供礦物質的主要營養(yǎng)素。

(6)、水

水是人體內體液的主要成分，是維持生命所必須的，約占體重的60%，具有調節(jié)體溫、運輸物質、促進體內化學反應和潤滑的作用。水的來源主要由我們每天所引用的水，以維持體內所需。