?薏米百合蓮子粥的做法及功效
薏米是一種可以用來治病的中藥藥材，熟悉它的人都以為它是可以熬粥的食材，很少會(huì)有人重視它的藥效。薏米跟百合、蓮子相搭配，熬制成一種薏米百合蓮子粥，味道美味，將我們的食欲調(diào)動(dòng)起來。可是，薏米百合蓮子粥如何做？又有什么功效呢？
準(zhǔn)備材料
大米100克 薏米50克 蓮子50克 干百合50克 蜂蜜適量
制作過程
1. 薏米洗凈泡發(fā)一晚，干百合洗凈泡發(fā)，大米洗凈浸泡，蓮子洗凈。
2. 鍋中加入適量水、薏米。
3. 加入大米。
4. 水開后加入蓮子和百合。
5. 大火燒開轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右。
6. 稍微冷卻后加入紅糖或蜂蜜均可。
7. 上桌即可。
小貼士
婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏米是補(bǔ)身藥用佳品，也是一種滋補(bǔ)食品。有民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
百合甘寒滋潤(rùn)，質(zhì)厚多液，有滋養(yǎng)潤(rùn)肺、止咳、養(yǎng)陰、清熱、安神、利尿等功效。用于肺燥咳嗽、咯血和熱病之后余熱未消，以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不安等癥。能促進(jìn)葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，可延緩機(jī)體的衰老過程。
薏米百合蓮子粥的制作過程很簡(jiǎn)單，首先把薏米、百合以及蓮子都準(zhǔn)備好，泡制一段時(shí)間就能全部下鍋了，只需要等待開鍋即可。這三種材料，每一種都有自己特有的功效，不僅可以對(duì)皮膚有幫助，還可以治療失眠，效果不是一般的好啊！
